El homenaje a Malvinas que nace en un merendero: 44 recetas para no olvidar
La iniciativa reúne preparaciones de vecinos con nombres cargados de simbolismo. Se dará a conocer hoy en la vigilia (La Falda y Cuyo), a las 21.30.
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Periodista y comunicadora digital. Forma parte del equipo de redacción de La Nueva desde 2022, donde cubre eventos locales, regionales y nacionales, generando contenido para las ediciones impresa y digital.
En un barrio atravesado por la historia y el nombre que lo define, un grupo de mujeres decidió transformar la memoria en un gesto cotidiano, cálido y colectivo.
Así nació el recetario especial "Homenaje a los héroes de Malvinas", una publicación que reúne 44 recetas elaboradas por familias del barrio Héroes de Malvinas y que será presentada durante la tradicional vigilia.
La iniciativa surgió a partir del trabajo comunitario que se desarrolla en el merendero Abrigando Corazones, un espacio que asiste y acompaña a decenas de familias. "El año pasado surgió la idea junto con una de las referentes del merendero, Graciela Rosales, teniendo en cuenta la identidad e historia del barrio y el compromiso que tiene el espacio con la comunidad", explicó Sabrina Funk, integrante de la subsecretaría de Niñez, Adolescencia y Familia del Municipio y participante del proyecto.
El resultado es mucho más que un simple recetario. Es, en palabras de sus impulsores, una construcción colectiva que busca "abrigar y abrazar simbólicamente los corazones" de quienes fueron protagonistas de la guerra y de toda una sociedad que sigue encontrando en Malvinas una causa viva.
Cada una de las 44 recetas —número que no es casual, sino que remite al aniversario del conflicto— está acompañada por un título que evoca distintos aspectos de la memoria nacional. Así, platos cotidianos se transforman en Empanadas Sol de Mayo, Pizza Gran Malvina, Hamburguesa Soberana o Memoria ardiente, en una combinación que mezcla identidad, historia y sentimiento.
"Los títulos aluden a distintos elementos que conjugan Malvinas como una causa nacional de identidad y arraigo popular", detalló Funk, en diálogo con La Nueva.
En esa línea, la publicación propone una "polifonía de voces" donde conviven referencias a la geografía de las islas, fragmentos del cancionero popular, símbolos patrios y testimonios que remiten al relato colectivo.
La metáfora no es casual. Así como el merendero busca todos los días cubrir necesidades urgentes con un gesto solidario (un plato de comida, una merienda compartida), este proyecto intenta trasladar esa lógica al plano simbólico. "A través de este recetario, con el inmenso respeto que los héroes de Malvinas se merecen, intentamos abrigar y abrazar sus corazones", se destaca en la introducción
La presentación oficial será durante la vigilia, a las 21.30, en La Falda y Cuyo. Allí, quienes se acerquen podrán acceder al recetario mediante un código QR, pensado para facilitar su circulación y permitir que el homenaje trascienda el barrio.