La Cooperativa de Horticultores y un proyecto innovador para Bahía
La entidad, en su 75 aniversario, continúa con el proyecto del Nuevo Mercado Cooperativo concentrador y del Parque Alimentario.
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La Cooperativa de Horticultores de Bahía Blanca continúa con el desarrollo del Nuevo Mercado Cooperativo concentrador y del Parque Alimentario, que iniciaran formalmente en mayo de 2023 con la colocación de la piedra fundacional.
En este año especial, en que cumple 75 años y encuentra a la ciudad en una situación muy difícil por el reciente temporal, que afectó a sus clientes y proveedores, la entidad quiere decir presente en la reconstrucción y aumentar el esfuerzo para concretar lo antes posible la primera etapa del proyecto.
Como es de público conocimiento, la Cooperativa adquirió un predio de 28 hectáreas sobre la ruta 51 y el acceso a Bahía Blanca, en el que construye el nuevo Mercado Cooperativo Concentrador, a semejanza del Mercado Central Buenos Aires, y un Parque Agroalimentario, destinado a particulares que se interesen en agregar valor a los productos agropecuarios regionales.
El ambicioso proyecto apunta a abastecer a un millón de consumidores y dar oportunidad a productores regionales de tener un centro concentrador para ofrecer sus mercaderías.
Se pretende que tanto productores como consumidores obtengan mejores precios de producto, reduciendo la intermediación.
La intención inicial es subdivir el lote en dos parcelas, debido a que está cruzado por una línea de media tensión de electricidad.
En el que está sobre la Ruta 51 se instalará el Mercado Cooperativo Concentrador de Agroalimentos y en el restante irá el Parque Agroalimentario, que tiene por finalidad darle valor agregado a la producción primaria, aprovechando los picos de producción y ampliando la oferta agroalimentaria con nuevos productos.
El predio cuenta con doble entrada, ya sea por la RP 51 o por la calle del cementerio israelita, lo que va a descomprimir el tránsito de camiones por calles de la ciudad, ya que no hay que olvidar que la Cooperativa de Horticultores posee el porcentaje principal del movimiento de frutas y de verduras, concentrado en la calle 1810 al 400.
Desde allí mandan verduras y frutas hasta Madryn y normalmente llegan productos de las quintas de Cerri, del partido de Villarino, de Viedma y del Valle Medio.
Precisamente, el mercado cooperativo, en la actualidad, cuenta con 64 puestos ocupados por 48 operadores instalados en naves cubiertas con una superficie de 5.700m2, encontrándose en la actualidad imposibilitado de expandirse por razones de espacio.