Falafel con salsa de yogurt
Para 4 personas.
12:43 | 13/01/2023
Ingredientes:
- 150 gr garbanzos secos
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- ½ zanahoria
- 1 pimiento verde
- aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de canela
- 1 cucharada de tomillo
Salsa:
- 1 yogurt natural
- jugo de media lima
- ralladura de limón
- 2 cucharadas de pepino picado
- sal al gusto
Preparación:
Primero remojamos 150 gr de garbanzos durante 12 horas. Luego, picamos una cebolla, un diente de ajo, una zanahoraia y un pimiento verde, doramos con aceite de oliva, una cucharada de comino, sal y tomillo.
Una vez dorado, agregamos a los garbanzos previamente triturados y hacemos bolitas. Metemos en el horo a 30 minutos a 200º