Chuletas de cerdo a la miel mostaza

Redacción de La Nueva.

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Ingredientes: 

• 1 kilo de chuletas de cerdo 
• 2 cucharadas de aceite 
• 1 cucharada de maicena 
• 2 cucharadas miel 
• 2 cucharadas mostaza 
• ¼ taza de jugo de naranja 
• sal 
• pimienta 

Preparación: 

1. Agregar en un sartén, dos cucharadas de aceite y agregar las chuletas a sellar, 5 minutos de cada lado. 
2. Cuando estén selladas, se le agrega ¼ taza agua y tapa el sartén. Deja cocinar a fuego medio durante 10 minutos aprox. Cuando estén listas, retira las chuletas. 
3. En otro sartén, a fuego medio, agrega una cucharada de mantequilla, la mostaza y la miel, el jugo de naranja, la maizena, la pimienta y la sal. Revuelve bien. 
4. Agrega las chuletas y cubre bien. Deja cocinar a fuego bajo por 5-7 minutos. En ese momento las chuletas ya estarán listas y la salsa con textura.