Pehuen Co se subió al podio en el Mundial del Alfajor 2024
Una elaboración local se colgó la medalla de bronce, en una de las categorías del campeonato disputado este fin de semana, en La Rural.
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Un alfajor fabricado en Coronel Rosales se destacó en el Campeonato Mundial del Alfajor, disputado este fin de semana, en el predio de La Rural de Buenos Aires.
Se trata de una de las variedades de la marca "Alfajores Pehuen Co", que elabora el emprendimiento Dulce Ani, radicado desde hace unos 15 años en la localidad balnearia rosaleña.
La tercera edición de la competencia congregó a más de 400 marcas de toda Argentina y países latinoamericanos, donde el campeón fue un alfajor con cobertura de chocolate negro al 70%, con frambuesas liofilizadas, ganache semiamargo, merengue y volcán de frambuesa de la marca "Sr. Alfajor", orginaria de Monte Grande (Provincia de Buenos Aires).
En tanto, "Alfajores Pehuen Co" obtuvo la medalla de bronce en la categoría PYME, con su producto de chocolate relleno de ganache, chocolate y corazón de mermelada de aceitunas negras. Este particular ingrediente del relleno también es una elaboración rosaleña, de los olivares de Finca Clementina, ubicada en la localidad de Villa Arias.
El jurado del campeonato repartió medallas de oro, plata y bronce en una veintena de categorías como Alfajor Simple, Triple, Saludable, Blanco, Negro, de Fruta o de Autor, entre otras.