Inflación de 0,68 % en Bahía: "Hubo deflación en alimentos y fue un resultado sorpresivo"

Redacción de La Nueva.

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El economista Juan Manuel Larrosa, titular de IPC Online, consultora que ayer dio a conocer que la inflación de diciembre en Bahía Blanca fue de apenas 0,68 %, sostuvo hoy que fue sorpresivo el número, sobre todo, por la deflación de -1,12% detectada en el rubro Alimentos y Bebidas.

"Fue un resultado sorpresivo porque hubo muchos productos que tuvieron hasta un 80% de baja, sobre todo en el rubro pastelería o en frutas y verduras, o por ejemplo la carne de cerdo, que bajó de manera muy alocada", dijo en diálogo con LU2.

"Lo cierto es que a mediados de mes ya detectamos que los precios dejaban de subir y en algunos casos había bajas concretas. No sabemos si esta tendencia se podrá mantener durante todo 2025", agregó.

IPC Online tiene un sistema de medición de productos vía sitios de internet (en total se relevan 5.612 productos y 16.531 precios) y los resultados, desde su creación hace una década, siempre mostraron tendencias que están acorde a los datos que luego difunde el resto de las consultoras e incluso el propio Indec.

El dato de diciembre es el más bajo desde mayo del 2020 y se destaca que Alimentos y Bebidas, el capítulo con más peso en la ponderación general, tuvo deflación del -1,12 %, "reflejando el impacto de una política monetaria contractiva y ajustes de precios consecuentes".

Entre las subas principales, indicó el reciente informe, se destacaron agua y productos sanitarios (+50%), alojamiento (+23,2%) y cerveza (+10,73%).

"Sin embargo, bajan productos clave: verduras, frutas, carne vacuna y hasta tarifas de ómnibus interurbanos. Las bajas sectoriales definen el mes".

En relación al mes de enero de 2025, IPc Online establece que "se prevé que inicie con inflación moderada (1-2%), beneficiándose del 'efecto arrastre' negativo de diciembre".