Alitas de pollo al limón

Redacción de La Nueva.

contenidos@lanueva.com

Ingredientes: 

•  1 libra alitas de pollo 
•  2 cdas manteca (30 g), derretida 
•  1 limón, la ralladura 
•  pimienta negra molida al gusto 
•  sal al gusto 
•  3/4 cdta polvo de hornear (levadura química) 
•  1/2 cdta ajo en polvo 
•  1/2 cdta cúrcuma en polvo 

Procedimiento: 

1. Precalienta el horno a 220ºC. 
2. Para el sazonador, en un bowl agrega el polvo para hornear, ajo en polvo y cúrcuma. Mezcla bien y reserva. 
3. Para la salsa, en otro bowl, agrega la ralladura del limón, manteca, pimienta negra y sal. Mezcla hasta que los ingredientes estén bien integrados. Reserva. 
4. Lava las alitas y seca bien con papel de cocina. Luego espolvorea con el sazonador y mezcla bien con el sazonador hasta que estén cubiertas. 
5. En una bandeja para el horno, coloca una rejilla que ha sido rociada con un poco de aceite previamente. Coloca las alitas sobre la rejilla dejando espacio entre ellas. 
6. Hornea las alitas durante 20 minutos a 220ºC. 
7. Retira del horno y voltea las alitas, luego deja cocinar durante otros 20 minutos. 
8. Luego, voltea por última vez y deja cocinar durante 10 minutos o hasta que estén crujientes. Retira las alitas del horno y deja reposar durante 5 minutos. 
9. Por último, añade las alitas al bowl de la salsa y cubrelas bien. 
10. Sirve caliente y disfruta!