La cosecha de quinoa en el Altiplano boliviano
Durante miles de años el pueblo originario de Bolivia cultiva granos de quinoa; hace poco la ONU y los países andinos lanzaron el Año Internacional del alimento.
La idea es promover las propiedades nutricionales, ecológicas y económicas que posee.
El grano, cultivado en zonas altas, podría llegar a producir hasta 10 millones de dólares en créditos para los productores que ayudarán a empujar el rendimiento de las cosechas.
La festividad se realizó en varias localidades de la provincia de Potosí. (Reuters)