Bahía Blanca | Viernes, 19 de agosto

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En la cárcel de Bahía hicieron 3.000 panes dulces para personas en situación de vulnerabilidad

 La producción final la entregó el Municipio entre lunes y miércoles. 

Fotos: Servicio Penitenciario

   Desde el Servicio Penitenciario informaron que, con motivo de las Fiestas, internos de la Unidad N° 4 de Villa Floresta fabricaron 3.000 panes dulces para familias que se encuentran en situación de vulnerabilidad.

   En el marco del programa "Más Trabajo, Menos Reincidencia" del Ministerio de Justicia y Derechos Humanos, y en un acuerdo entre el Servicio Penitenciario Bonaerense y la Municipalidad de Bahía Blanca, personas que se encuentran privadas de libertad aportaron la mano de obra para que muchas personas puedan contar con el tradicional panificado en sus mesas. 

   El trabajo se realizó en las instalaciones del Centro de Formación Profesional Nº 401 que funciona dentro del penal. Allí, doce personas con experiencia en panadería, capacitados y supervisados por el coordinador y maestro panadero Pablo Amarilla, y por otros cinco trabajadores del CFP Nº 401, se dedicaron durante casi una semana a armar, decorar y embolsar las confituras.

   Con el aporte de la Comuna de 750 kilos de harina, 250 kilos de frutas abrillantadas, 750 huevos, 150 kilos de azúcar, 15 kilos de miel, 150 kilos de margarina, 2,5 kilos de sal, 9 kilos de levadura, 15 kilos de limones y 30 kilos de azúcar impalpable, los internos panaderos amasaron y hornearon 3.000 panes dulces de medio kilo cada uno.

   La producción final la entregó el Municipio entre lunes y miércoles. 

   "Cuando hay una tarea solidaria de por medio, las personas que se encuentran alojadas en la Unidad, realmente se enchufan y se comprometen", recalcó Amarilla. 

   Desde el penal destacaron que en el proceso de elaboración se tomaron todos los recaudos de bioseguridad a través de los protocolos y autorizaciones emanadas desde la Subdirección General de Trabajo Penitenciario.

   El jefe de Complejo Penitenciario Sur, Jorge Gómez, recalcó la importancia de trabajar unidos para quienes lo necesitan, mientras que el director de la Unidad N° 4 Bahía Blanca, Sergio Recofsky, expresó: "En momentos tan difíciles, la solidaridad es fundamental".