Bahía Blanca | Lunes, 03 de octubre

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Fettuccine Alfredo

4 porciones.

Ingredientes: 

  • 600 gr de fettuccine (24 oz) 
  • 1 taza de manteca
  • 2 tazas de crema de leche 
  • ½ taza de queso parmesano 
  • ¾ de queso romano 
  • Sal de ajo al gusto 
  • Sal al gusto 
  • Pimienta al gusto 

Preparación: 

1. En una olla a fuego medio alto hierve suficiente agua y cocina la pasta fettuccine durante 8 a 10 minutos. Cuando esté lista escurre agua. 
2. En un sartén a fuego medio derrite manteca y agrega la crema de leche, sal de ajo, la pimienta, el queso romano y el queso parmesano. Mezcla bien y cocina durante 4 minutos o hasta que el queso se funda y espese la salsa. 
3. Incorpora el fettuccine previamente escurrido, mezcla bien para que todos los ingredientes se integren. 
4. Sirve inmediatamente y decora con perejil picado.