Degustar con responsabilidad, sinónimo de comer rico y saludable

Redacción de La Nueva.

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Nuestra alimentación debe ser suficiente, completa y equilibrada.

Como aprendimos de niños, nuestra alimentación es el combustible de nuestro organismo, a mejor calidad, mejor rendimiento.

¿Qué podemos hacer como padres de familia para mantener nuestro peso y el de nuestros hijos en niveles saludables?

¿Cómo crear conciencia en los más chicos acerca de la importancia de prevenir el sobrepeso?

Los dos mejores caminos para lograrlo son saber seleccionar los alimentos y ser físicamente activos.

Los padres somos quienes marcamos una impronta en lo que pueden pensar o hacer los niños. Si comemos alimentos sanos y llevamos una vida físicamente activa, estarnos abriendo la posibilidad de ayudar a nuestros hijos a que sepan elegir y tomar buenas decisiones.

Optar por lo más saludable e introducir cambios es siempre más sencillo si se hace en grupo que solo.

Por eso, crear hábitos familiares de alimentación adecuada y actividad física hace que sea más fácil para todos mantenerse en un peso saludable.

Aquí, una serie de consejos a considerar: planificar alguna actividad física en familia hace que todos potencien el apoyo y la motivación para moverse o hacer deporte.

Colocar una fuente con frutas en la cocina, no comprar gaseosas, acordar comer papas fritas sólo en cumpleaños.

En el arte de cocinar deben estar implicados los cinco sentidos. Este concepto es necesario para la elaboración de comida sana y light, por eso saborear la comida y que sea rica y sano es la clave.

Una forma de lograrlo es acostumbrándonos a evitar las grasas y la sal, en su reemplazo las hierbas ofrecen una excelente posibilidad de experimentar sabores y aromas.

La vainilla aumenta la sensación de dulzura de otros ingredientes. Los vinagres son bajos en calorías y resultan ideales para ensaladas y salsas.

Para que las comidas estén repletas de sabores puede utilizar condimentos como ajo, jengibre, mostaza, cebollas y cítricos. Es importante reemplazar productos lácteos enteros por equivalentes descremados.

Al preparar hamburguesas caseras sustituya un tercio o la mitad de la carne por zanahorias ralladas; así incluimos vegetales a una comida que llama siempre la atención de los niños. Para incorporar más fibras se pueden empanar las milanesas con una mezcla de salvado y germen de trigo.

Vegetales y frutas

Cinco porciones todos los días disminuirían enfermedades del corazón, el cáncer e hipertensión. Centrarse en verduras de hoja o colores intensos para obtener beneficios.

El té de la eternidad

Considerado suplemento de longevidad, el té verde se consume desde miles de años. Concentra productos vitales al organismo y aporta energía gracias a su cafeína.