En Bahía Blanca, el costo del asado creció 3,2 % impulsado por la carne
Un informe detallado del CREEBBA explicó la variación de precios registrada el mes pasado en comparación con septiembre.
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El Centro Regional de Estudios Económicos de Bahía Blanca (CREEBBA) registró en octubre un incremento del 3,2 % en el costo de preparar un asado para seis personas adultas. En septiembre, la suba había sido apenas del 0,2 %.
El informe —conocido como Índice Asado— releva mes a mes cómo evolucionan los precios de los productos indispensables para esta comida clásica argentina.
De acuerdo con el organismo, el aumento acumulado del año asciende al 19,5 %, mientras que la variación interanual trepa al 41,3 %.
El principal motor del alza fue la carne, que subió 7,6 %. También aumentaron el vino (2,7 %), las bebidas sin alcohol (1,6 %) y el chorizo (1,1 %).
En cambio, otros productos mostraron retrocesos: el fiambre cayó 0,5 %, la cerveza 0,6 %, el pan 0,8 % y las verduras 1,6 %.