Una dieta saludable rica en magnesio podría mejorar el envejecimiento

Redacción de La Nueva.

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   Un equipo del Instituto de Investigación Sanitaria de la Fundación Jiménez Díaz (IIS-FJD), centro asociado a la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), ha descubierto que el suplemento de magnesio mejora la esperanza de vida en un modelo de ratón que desarrolla progeria, enfermedad rara que acelera el envejecimiento y acorta extremadamente la esperanza de vida de los niños que la padecen.

   El modelo de ratón, generado por el grupo del profesor Carlos López-Otin en la Universidad de Oviedo y que desarrolla las principales manifestaciones clínicas y moleculares encontradas en los niños con progeria, mostró además una reducción en la calcificación vascular.

   Una dieta saludable rica en magnesio podría mejorar el envejecimiento

   “Esta propiedad antioxidante del magnesio podría mejorar la calidad y esperanza de vida en niños que sufren esta devastadora enfermedad. Es de resaltar la importancia de una correcta ingesta de magnesio para el desarrollo de un envejecimiento saludable”, afirma Ricardo Villa-Bellosta, autor del trabajo.

Un factor clave

   El oxígeno es imprescindible para la vida, ya que es la pieza clave que permite obtener energía de los alimentos. Sin embargo, el oxígeno también es el responsable de la oxidación, es decir, de envejecer. 

   De la misma forma que por los cables eléctricos viajan electrones que proporcionan la energía que impulsa a los aparatos eléctricos, las moléculas presentes en la comida tienen electrones que son transferidos al oxígeno, produciéndose agua durante el proceso.

   Durante este intercambio, los electrones pasan por macromoléculas que simulan los cables eléctricos, permitiendo a las células obtener energía que será utilizada para producir moléculas de importancia vital, como el ATP (también conocido como la “moneda energética”).

   Como el proceso no es perfecto, ciertos electrones se pierden y son atrapados por moléculas que adquieren la capacidad de producir daños (oxidantes) en los ácidos nucleicos, los lípidos y las proteínas de la célula.

   Para evitar los daños producidos por estos y otros oxidantes, desde muy temprano (evolutivamente hablando) las células han desarrollado antioxidantes que nos protegen de su efecto perjudicial.

   Cuando el equilibrio entre oxidantes y antioxidantes es correcto, desarrollamos un envejecimiento saludable. 

   Pero cuando este equilibrio se pierde, ya sea que aumenten los oxidantes o que se pierden los antioxidantes (o ambos a la vez), se produce un estrés oxidativo, y con ello un aumento en el daño molecular, un aumento en el deterioro de nuestras células del cuerpo y una reducción de la esperanza de vida.

   “Varios estudios previos encontraron que las células obtenidas tanto de niños como de ratones que padecen progeria se caracterizan, entre otros, por un excesivo estrés oxidativo debido a una falta en la capacidad antioxidante, así como por un descenso en la síntesis de ATP debido a una reducida capacidad de obtener energía”, expresó Villa-Bellosta. 

   “Estos defectos moleculares se asocian con un excesivo acumulo de calcio en las arterias, lo que llamamos calcificación vascular, lo cual es causante de enfermedad cardiovascular”, concluyó el investigador español.

Su importancia y los alimentos que lo aportan

   1. El magnesio es un mineral muy importante para nuestro organismo, que está involucrado en cientos de reacciones bioquímicas en su cuerpo.

   2. Entre sus principales propiedades, mantiene el sistema inmunitario en buen estado, así como los huesos y músculos y el sistema circulatorio.

   3. Pero no siempre se alcanza la ingesta diaria de referencia que los especialistas en nutrición estiman de manera unánime en 400 miligramos.

   4. Algunos de los alimentos más ricos en este mineral son el chocolate negro, las legumbres, las semillas, los cereales integrales y la palta.