¿Puede la pizza evitar algunas formas de cáncer?

Redacción de La Nueva.

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 ROMA (Reuters) -- Comer pizza puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar ciertas formas de cáncer, según aseguran científicos italianos, que realizaron una encuesta durante este año.

 La afirmación parece negar de plano el comúnmente aceptado sentido común médico, que indica que la comida que uno realmente disfruta tiende a ser mala para la salud.

 Por el contrario, investigadores de un centro de farmacología milanés descubrieron que comer una o más pizzas por semana reduce drásticamente la incidencia de algunos tipos de cáncer.

 Un estudio hecho sobre 8.000 italianos detectó que los consumidores regulares de pizza eran 59 por ciento menos propensos a contraer cáncer de esófago, mientras que el riesgo de desarrollar cáncer de colon cayó 26 por ciento.

 "Sabíamos que la salsa de tomate protegía contra ciertos tumores, pero realmente no esperábamos que la pizza como un todo pudiera proveer una protección tan fuerte", dijo el investigador Silvano Gallus, al diario "La Repubblica" en una entrevista que fue publicada ayer.