El chef bahiense que le cocina a Macri cerró su restaurante
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Dante Liporace, el chef bahiense que le cocina al presidente Mauricio Macri, cerró en las últimas horas su exclusivo restaurante en el barrio porteño de la Recoleta luego de 6 años.
Se trata de Tarquino, un lugar en el que el cubierto costaba entre 1.200 y 1.400 pesos.
El chef explicó el cierre en un post en Facebook que reproduce clarin.com: "Después de 6 años, cierra Tarquino. Un proyecto que abrí con dos amigos donde compartíamos una idea y concepto hotelero/gastronómico, hubo cambios en la sociedad (por distintos motivos ) y ya los conceptos dejaron de compartirse y mi idea de gastronomía no es compatible con la idea de lo socios actuales. Tarquino fue mi casa, lo amé, mucho, pero al final ya no podía sentir lo mismo y para un chef eso es fundamental. Ya estoy trabajando en mi nuevo proyecto, que será 100 x 100 Dante Liporace".
El restaurante estaba ubicado en Rodríguez Peña al 1.900, a metros de la lujosa avenida Alvear. Era uno de los mejores de Buenos Aires y el año pasado la revista británica Restaurant lo posicionó en el puesto 48 de los mejores lugares para comer en Latinomérica.