Salteado de res

Redacción de La Nueva.

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Ingredientes: 

- 1 libra (500 g) de bistec 
- 2 zanahorias 
- 2 tomates rojo 
- 1 morrón verde chico 
- ½ de cebolla 
- 1 ajo picado 
- 2 cucharadas de salsa sazonadora 
- 1 cucharada de salsa inglesa 
- 2 cucharadas de aceite de oliva 
- sal y pimienta al gusto 

Preparación: 

1. Primeramente, cortar los morrones en trozos pequeños, la cebolla y el tomate en corte juliana y la zanahoria en cuadritos. 
2. En un recipiente, agregar la carne y sazonar con el ajo picado, sal y pimienta. Revolver hasta que esté bien incorporado. 
3. En un sartén a fuego medio, agregar un poco de aceite y cuando esté caliente poner la carne y las verduras (menos el tomate). Mezclar. 
4. Luego de 3 minutos, agregar la salsa sazonadora, salsa inglesa, sal y pimienta al gusto. 
5. Mezclar hasta que la carne y las verduras se vean asadas y por último, añadir el tomate y asar unos minutos más. No dejar cocinar el tomate de más. Servir.