En ese mes fue operado en el Hospital Garrahan. Durante la cirugía pudieron extirpar la totalidad del tumor y, posteriormente, diferentes estudios genéticos permitieron determinar que se trata de un tumor embrionario neuroblástico, una patología de la que, según la información recibida por la familia, existen 18 casos registrados en el mundo, nueve de ellos correspondientes al mismo subtipo que tiene Joaquín.

Desde abril, el pequeño realiza sesiones de quimioterapia. El próximo paso será viajar a España para acceder a un tratamiento de alta complejidad denominado protonterapia.

La protonterapia permite dirigir la radiación con mayor precisión y reducir la dosis que reciben los tejidos sanos que rodean la zona tratada. En el caso de un niño tan pequeño, cuyo sistema nervioso todavía está en desarrollo, este aspecto resulta especialmente importante para intentar disminuir posibles efectos a largo plazo.

El tratamiento comenzará con estudios por imágenes, la confección de una máscara especial y distintas simulaciones. Luego llegará la etapa de irradiación, que demandará entre 30 y 33 días hábiles, de lunes a viernes. Durante esas sesiones, Joaco deberá concurrir al centro médico y recibirá el tratamiento bajo sedación.

El tratamiento ya implica un enorme esfuerzo económico para la familia. La primera parte, correspondiente al procedimiento en España, tuvo un costo de 88.000 euros, monto que familiares y amigos lograron reunir.

Pero todavía quedan numerosos gastos por afrontar.

“Ahora nos resta pagar el seguimiento oncopediátrico en el hospital, que nos exigen para acompañar el tratamiento, y del cual todavía desconocemos el presupuesto”, explicó Josefina de Vega, mamá de Joaquín.

A eso se sumarán los estudios que puedan solicitarle, eventuales intercurrencias durante la estadía —especialmente teniendo en cuenta que Joaco se encuentra inmunosuprimido— y toda la logística vinculada con el viaje y la permanencia en España.

La familia tiene previsto permanecer allí desde el 17 de octubre hasta el 3 de enero.

Josefina y Leonardo Valls, papá de Joaquín, también deberán viajar junto a su hija Amélie, de 6 años, aunque la niña y el papá no estarán presentes durante todo el proceso.
Para ellos, cada ayuda representa una manera de hacer posible este viaje y acompañar a Joaco durante una etapa decisiva de su tratamiento.

En Coronel Pringles, la respuesta no se hizo esperar. Para el 4 de octubre al mediodía, se organizó una venta de asado bajo el lema “Todos x Joaco”, que se realizará en El Fogón de los Gauchos.

Según el flyer de la convocatoria, se ofrecen medios corderos o lechones a $120.000, y corderos o lechones enteros a $240.000. Los pedidos pueden realizarse con Josefina, Ezequiel, Javier o Matías, a través de los números publicados en la convocatoria.

A esta iniciativa se suma además la rifa de una camiseta de Boca Juniors firmada por Leandro Paredes, otra de las acciones impulsadas para colaborar con la familia y ayudar a cubrir los gastos que todavía quedan por delante.

Para participar de esta rifa el Alias es todosxjoaco.pesos y la transferencia requerida es de 10 mil pesos. Podés pedir tu número al 2922431166 (Laura).

La comunidad de Pringles busca así acompañar a Joaco en un viaje que no es solamente un traslado: es el próximo paso de un tratamiento que puede ser determinante para su futuro.

El 9 de Octubre el Rotary organiza un evento con música, feria y cantina a partir de las 19.30 en la casa rotaría de Alem1262 de Pringles.

Quien quiera colaborar de forma espontánea lo puede hacer a través del alias todosxjoaco.pesos o todosxjoaco.dolares según sea la moneda. Ambas a nombre de María Josefina de Vega.

Asimismo se puede colaborar con un bono contribución de 50 mil pesos y participar por el sorteo de un tractor John Deere 5403 4 x4 turbo, usado. Sortea el 31 de octubre. Los bonos se pueden comprar en el Ig de la mamá de Joaco @josefadv

Dentro del planteo formulado a través de la Resolución SC 2.917/26, el máximo tribunal provincial pidió por la conformación de un juzgado de familia para Coronel Rosales -tal como lo había hecho en 2023- así como por la puesta en marcha del Tribunal de Trabajo Nº 3 en Bahía, que existe por ley hace más de una década pero nunca entró en funciones.

La Corte, con las firmas de los jueces Sergio Torres, Daniel Soria e Hilda Kogan, enfatizó la necesidad de garantizar la infraestructura edilicia, la partida presupuestaria y la asignación de cargos indispensalbes para la efectiva puesta en marcha de dichos organismos.

En el caso del Tribunal de Trabajo Nº 3 de Bahía Blanca -creado por la Ley 14.729- le solicitó a la Legislatura bonaerense las modificaciones de competencia territorial.

Es que en dicha normativa quedó escrito que dicho tribunal va a tener competencia "en todo el Departamento Judicial Bahía Blanca", pero esto no es así porque los distritos de Tres Arroyos y Gonzales Chaves ya tienen cuerpo propio en materia laboral.

La solicitud, en otros departamentos judiciales, también incluye los fueros Penal, Civil y Comercial y Contencioso Administrativo.

El procedimiento se realizó en una vivienda ubicada en las calles 40 y 18, donde los policías incautaron un aire comprimido marca Fox, calibre 5.5.

Los investigadores identificaron como morador del inmueble a Carlos Noli, a quien se le imputó el hecho.

Las actuaciones quedaron a disposición de la Ayudantía Fiscal pringlense.

La investigación de la causa por maltrato animal se inició el 26 de septiembre, cuando la damnificada denunció que su gato había sido asesinado por un vecino con un aire comprimido.

El hecho está contemplado en la Ley de protección animal (14.346), que prevé penas de prisión de 15 días a un año para quien "someta a un animal a malos tratos o actos de crueldad".

Para el desarrollador inmobiliario Pablo Rueda, el encuentro encabezado por el intendente Hernán Arranz fue un paso positivo. “Hace 40 años que voy a Monte Hermoso y nunca vi que se diera un diálogo así”, destacó.

Rueda explicó que durante la reunión aparecieron distintas posiciones: desde quienes consideran que los vecinos no deberían aportar dinero hasta quienes propusieron recurrir a un crédito bancario que permita financiar los trabajos y pagarlos durante varios años. “De una forma u otra, la plata la termina poniendo el vecino”, resumió en diálogo con el programa Allica y Prieta, que se emite de lunes a viernes de 13:30 a 15 por LU2 y por el canal de streaming La Nueva Play.

La discusión, sin embargo, no pasa solamente por cuánto dinero habría que aportar, sino también por quiénes deberían hacerlo. Una de las alternativas apunta a que sean los propietarios frentistas al mar quienes afronten el costo, teniendo en cuenta que serían los principales beneficiados por una obra que frene el avance del mar.

 

 

 

 

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Pero otra postura sostiene que la costanera es un espacio de uso común y que, por lo tanto, el esfuerzo debería distribuirse entre todos los habitantes de Monte Hermoso.

“Algunos opinaban que tienen que poner los frentistas, que son los más perjudicados si el mar sigue avanzando, y otros decían: ‘Pará, la costanera es algo que lo usamos todos’”, explicó Rueda. En ese sentido, consideró que “todos disfrutamos, todos bajamos a la playa por un lugar de la costanera, todos caminamos por la costanera; si Monte está destruido y la costanera está destruida, perdemos todos”.

La primera condición, de todos modos, será conocer con precisión qué intervención necesita el frente costero. El Instituto Argentino de Oceanografía (IADO), dependiente de la Universidad Nacional del Sur y el Conicet, trabaja en un estudio para analizar las corrientes, los vientos y el comportamiento del frente marino. “El objetivo es primero entender por qué pasó lo que pasó y después decir cuál sería la solución para enfrentar los próximos eventos”, señaló Rueda.

El sector más comprometido comprende unos 1000 metros, entre Alfonsín y Mendoza. La intención del municipio es avanzar durante los próximos meses con el proyecto y cuantificar su costo para, una vez finalizada la temporada de verano, comenzar eventualmente con los trabajos.

En ese escenario aparece otro dato determinante, ya que Nación y Provincia no serían una fuente de financiamiento para la obra.

Según contó Rueda, luego del temporal de mayo el intendente se comunicó con ambos gobiernos. “En Nación directamente le dijeron que ni mande una nota, porque no había fondos disponibles para este tipo de eventos”, afirmó. Y agregó que la Provincia tampoco cuenta actualmente con recursos suficientes.

Por eso, entre las alternativas surgió la posibilidad de solicitar un crédito bancario. Pero, como señaló Rueda, también en ese caso el costo terminaría recayendo sobre los vecinos.

“Si a todo el mundo le piden 100 dólares, todo el mundo va a decir que sí; ahora, si te piden 1000 ya va a haber menos, y si son 10.000 va a haber menos”, graficó.

La reunión contó con unos 60 participantes, una cifra que Rueda consideró insuficiente para representar a todo Monte Hermoso. Aun así, observó una “buena predisposición” y entendió que la respuesta dependerá, en buena medida, de que el monto final sea razonable.

“Si el importe es algo razonable, que la gente lo puede pagar, yo entiendo que la predisposición es buena”, concluyó.

El aviso alcanza también a Patagones, Villarino, Puan, Coronel Pringles, Coronel Suárez, Saavedra y Tornquist, entre otras localidades.

De acuerdo con el Servicio Meteorológico Nacional, se prevén precipitaciones acumuladas de entre 30 y 50 milímetros, aunque los registros podrían superar ese rango de manera puntual.

La actualización al instante del tiempo en Bahía y la región

Satelmet anticipa, por su parte, una jornada mayormente nubosa y con lluvias intermitentes durante buena parte del día. La temperatura máxima llegará a 13° C.

Durante la mañana se esperan precipitaciones, viento del sector este con ráfagas fuertes y buena visibilidad. Por la tarde, las condiciones se mantendrán similares, aunque el viento rotará al sudeste y continuará con ráfagas fuertes.

Hacia la noche persistirá el cielo nuboso y la posibilidad de lluvias intermitentes. Para la medianoche del jueves se estima una temperatura de 9 °C.

Recomendaciones del SMN

Ante la presencia de lluvias intensas, se recomienda:

• Evitar salir mientras persistan las condiciones adversas.

• No sacar la basura.

• Limpiar previamente desagües y sumideros.

• Mantenerse alejado de zonas que puedan inundarse.

• Si ingresa agua a la vivienda, cortar el suministro eléctrico.

Como ocurre cada año, las casas de apuestas y los mercados de predicción comenzaron a delinear una lista de favoritos que reúne a varios eternos candidatos con autores que ganaron terreno en los últimos meses.

Entre los nombres con mayores posibilidades aparecen también la china Can Xue, la canadiense Margaret Atwood, la mexicana Cristina Rivera Garza, el español Enrique Vila-Matas, el indio Amitav Ghosh, la canadiense Anne Carson y el australiano Gerald Murnane.

Can Xue, seudónimo de Deng Xiaohua, encabeza las apuestas de Ladbrokes con una cotización de 10/1, seguida por Murakami, con 14/1. Pynchon y Murnane aparecen con 16/1, mientras Houellebecq, Atwood, Rivera Garza y Vila-Matas se ubican alrededor de 20/1.

El escenario cambia en otros mercados de predicción. La plataforma Kalshi coloca al frente a Ghosh, con un 17% de probabilidades, seguido por Carson, con 14%. Aira aparece allí con un 12%, igualado con Atwood y por delante de Pynchon, Murnane y Can Xue, una ubicación que vuelve a colocar a la literatura argentina en la conversación previa al anuncio.

Autor de una obra que supera largamente el centenar de títulos, Aira construyó una de las trayectorias más singulares de la narrativa argentina contemporánea. Un episodio en la vida del pintor viajero, Cómo me hice monja, La liebre, Varamo y Las noches de Flores se encuentran entre sus libros de mayor circulación internacional. Su nombre lleva años instalado entre los posibles candidatos al Nobel.

Murakami constituye otro habitué de las apuestas. El japonés, autor de Tokio blues, Kafka en la orilla, Crónica del pájaro que da cuerda al mundo y 1Q84, mantiene desde hace años una enorme popularidad internacional y vuelve a ubicarse entre los favoritos.

Pynchon, una de las figuras centrales de la narrativa estadounidense de las últimas décadas y célebre por su rechazo a la exposición pública, también aparece bien posicionado. Autor de El arco iris de gravedad, La subasta del lote 49, Mason & Dixon y Vicio propio, ocupa este año uno de los primeros lugares en las apuestas.

La nómina incluye además al francés Michel Houellebecq, uno de los escritores europeos más polémicos y leídos de las últimas décadas. Las partículas elementales, Plataforma, El mapa y el territorio, Sumisión, Serotonina y Aniquilación consolidaron una obra atravesada por la soledad, las relaciones personales y las transformaciones de las sociedades occidentales.

Las apuestas, de todos modos, están lejos de constituir una predicción fiable. Los nombres de los candidatos permanecen bajo secreto y la Academia Sueca suele desbaratar las quinielas. En 2025, Can Xue aparecía entre las grandes favoritas, pero el Nobel terminó en manos del escritor húngaro László Krasznahorkai. El misterio de este año se resolverá el jueves en Estocolmo. (NA)

"Fuimos convocados por los propietarios de los departamentos y propiedades de Frente al Mar, por algo que nos moviliza a todos, que son las últimas ciclogénesis que hemos sufrido, y bueno, venimos a escuchar y proponer también, porque tenemos un trabajo hecho desde mayo hasta ahora, y vamos a ver qué sale de la reunión, nosotros tenemos un plan, obviamente, y lo queremos consensuar con los contribuyentes", indicó Arranz.

El intendente montermoseño indicó que todavía se están evaluando algunas cuestiones que tienen que ver con conseguir el financiamiento para las obras que son necesarias luego de lo ocurrido en el mes de mayo: "La propuesta la vamos a generar entre todos. Tiene mucho que ver con lo económico y con el trabajo que venimos haciendo, con Marcos (Fernández) a la cabeza y lo propuesto por el IADO y la Universidad del Sur, así que vamos a tratar de reunirnos con ellos para hacer un avance con respecto a conseguir los fondos para, de una vez por todas, plantear algo un poquito más robusto que le haga frente a la ciclogénesis", aseguró.

El proyecto definitivo no está elaborado todavía, se ha avanzado con los trabajos realizados por los profesionales, pero hay que tomar una decisión definitiva que se hará con el consenso del Comité de Emergencias de Monte Hermoso. Marcos Fernández, secretario de obras públicas, indicó: "Como dijo el Intendente, tenemos nuestro punto de vista, planteando cuestiones más técnicas desde el punto de vista de esto que se hablaba de lo duro y lo blando, pero bueno va a salir del consenso con el equipo de trabajo", aseguró.

La soluciones blandas y duras referencian a los materiales a utilizar y el tipo de obra que se tiene que realizar. Según lo expresado por los funcionarios ellos se inclinarían por algo más definitivo, pero será hablado con los vecinos y los profesionales: "Tenemos la idea de elaborar algo más robusto como usó el término el Intendente, así que bueno, es un poco lo que estamos planteando y que seguramente vamos a tratar de consensuar", indicó Fernández

El cambio climático está afectando de manera acelerada los trabajos de prevención y de mantenimiento que debe realizar el Municipio de Monte Hermoso: "En el caso del equipo técnico de la Municipalidad, ha sido un giro de 180 grados de lo que veníamos trabajando. Teníamos ciclogénesis o grandes temporales cada 10 años, hoy los tenemos cada cuatro meses, así que claramente para nosotros cambió el punto de vista", afirmó el secretario.

El financiamiento de la obra es una de las preocupaciones principales y en este sentido Arranz fue contundente: "El plan consta claramente de un financiamiento que excede a las capacidades del municipio, que excede también las capacidades de provincia y de nación. Por eso vamos a reunirnos directamente con los propietarios", finalizó.

El delito se cometió el pasado domingo, cuando un desconocido ingresó en el buffet-cantina de Once Corazones y se apoderó de packs de cervezas, vino, algunos comestibles, golosinas, algo de dinero y una cuchilla blanca.

La Policía logró avanzar con la investigación y relacionó a un joven de 22 años con el hecho. Con las pruebas reunidas obtuvo una orden judicial de allanamiento en una vivienda de Libertador 550, de Indio Rico.

En el patio de la vivienda, escondido debajo de unos arbustos, y dentro de un pozo en la tierra, los uniformados pudieron secuestrar parte del material sustraído.

Además se secuestró una bolsa con un remito de papel con la inscripción Once Corazones y una lista de precios y cupones de socios de la entidad.

A unos cinco metros del pozo, entre pastizales, se pudo recuperar la cuchilla, con hoja de 25 centímetros de largo.

En cuanto al presunto autor, la Policía lo identificó como Valentín Emiliano Monzón, quien había sido aprehendido en agosto pasado por la tenencia de un arma de fuego en su domicilio, que en ese caso había sido allanado por una causa de lesiones (agencia Coronel Pringles).

La investigación, titulada Evaluación del ciclo de vida de la cadena de valor del maní en el centro geográfico de la Argentina, fue realizada de manera conjunta por los especialistas Rodolfo Bongiovanni y Mariela Monetti (INTA Manfredi), junto a Leticia Tuninetti y Raquel Cavagnaro (INTI Córdoba), y publicada en la reconocida revista internacional Peanut Science.

El trabajo consistió en una Evaluación del Ciclo de Vida (ACV) integral sobre siete productos derivados del maní procesados en la región central del país, analizando sus impactos desde la siembra hasta el fin de su vida útil.

La medición se desarrolló bajo las normas internacionales ISO 14025, 14067 y 14040, empleando la metodología IPCC Nivel 2 con factores de emisión específicos para la Argentina y datos primarios recolectados en tres establecimientos agrícolas y una planta industrial representativa del sector.

Al contrastar los indicadores locales con la literatura científica internacional disponible bajo parámetros metodológicos equivalentes, el estudio reveló un desempeño ambiental significativamente favorable para la producción argentina:

—Mantequilla de maní: el producto elaborado en el país registra una huella de carbono total de 0,951 kg CO₂ eq kg⁻¹. Este valor resulta ser hasta un 67 % menor que el informado para la mantequilla de maní producida y consumida en los Estados Unidos, cuyas emisiones totales desde la cuna a la tumba alcanzan los 2,88 kg CO₂ eq kg⁻¹.

Incluso al aislar la etapa industrial (a la puerta de la fábrica), la mantequilla argentina emite 0,781 kg CO₂ eq kg⁻¹, frente a los 1,53 kg CO₂ eq kg⁻¹ de la industria norteamericana.

—Maní blanqueado: en la comparación directa con Brasil (específicamente en el Estado de San Paulo), el maní blanqueado argentino arrojó una huella de carbono de la cuna a la puerta aproximadamente un 21 % menor que el indicador brasileño de 0,67 kg CO₂ eq kg⁻¹.

Los investigadores explicaron que estas marcadas diferencias responden a la arquitectura del sistema productivo. Mientras que el modelo estadounidense representa una cadena distribuida geográficamente a escala nacional, la estructura argentina responde a un clúster concentrado regionalmente e integrado verticalmente.

Asimismo, el estudio aclaró que otras potencias maniseras, como China e India, no fueron incluidas en la comparativa debido a la falta de estudios de ACV revisados por pares con límites de sistema e inventarios metodológicamente compatibles.

Claves agronómicas e industriales

Antes de la explicación es conveniente precisar de qué se trata. Una huella de carbono inferior, o reducida, significa que una persona, producto, empresa o proceso emite una menor cantidad de gases de efecto invernadero a la atmósfera (en comparación con un promedio o un período anterior).

Tras el prólogo, los factores concretos que explican la menor huella de carbono del maní argentino, donde el informe del INTA y del INTI identifica eficiencias específicas tanto en el campo como en las plantas de procesamiento:

—Eficiencia a nivel de finca (fase agrícola): con insumos y energía acotados, la producción nacional se caracteriza por la ausencia o el uso muy limitado de riego artificial.

—Nutrición biológica: se registran bajas tasas de fertilización sintética gracias a la capacidad de fijación biológica de nitrógeno del cultivo.

—Manejo adaptado: la baja intensidad en el uso de agroquímicos y la adaptación a las condiciones agroecológicas del centro del país permiten obtener rendimientos estables con un consumo moderado de combustible y maquinaria.

En cuanto a la eficiencia en la etapa industrial, estas son las coordenadas:

—Escala y concentración regional: las operaciones posteriores a la cosecha, como el secado y el procesamiento primario, están concentradas en instalaciones especializadas de gran escala dentro del mismo clúster regional, en lugar de estar dispersas en múltiples puntos distantes.

—Menor consumo energético: esta integración espacial y operativa optimiza el consumo de energía por unidad de producto procesado.

Desglose del ciclo de vida

A pesar de la competitividad general, el análisis del ciclo de vida detalló la contribución de cada eslabón sobre los distintos indicadores ambientales, señalando los focos que requieren atención:

—Producción agrícola: es la etapa más determinante del proceso. Representa entre el 40 y el 66 % de las emisiones de calentamiento global (asociadas al manejo del suelo y residuos); explica hasta el 90 % de la eutrofización de aguas dulces y lidera el agotamiento de recursos minerales por el uso de agroquímicos.

—Producción de insumos: impacta, principalmente, en el agotamiento de recursos minerales y fósiles debido a los materiales de envasado y aditivos.

—Procesamiento industrial: genera los mayores impactos en escasez de agua (hasta un 82 %) y en el agotamiento de recursos fósiles, aportando entre el 5 y el 25 % de las emisiones de gases de efecto invernadero.

—Distribución internacional: al tratarse de un sector fuertemente exportador, el transporte marítimo representa entre el 16 y el 24 % de las emisiones totales de gases de efecto invernadero y es la fase principal en indicadores como acidificación y generación de ozono fotoquímico por el uso de combustibles pesados. No obstante, incluso absorbiendo el impacto del flete de larga distancia hacia los mercados externos, el producto argentino mantiene su ventaja ecológica final.

Conquista de mercados exigentes

El estudio concluye que la producción de maní en el centro geográfico de la Argentina es intrínsecamente sostenible y otorga al sector una ventaja clave para consolidarse mediante Declaraciones Ambientales de Producto (DAP) en los mercados de exportación más restrictivos.

Para profundizar este camino de sostenibilidad, los equipos del INTA y del INTI trazaron una hoja de ruta centrada en cuatro oportunidades de mejora:

—Impulsar la agricultura de precisión y la agricultura regenerativa para optimizar el uso de insumos.

—Sustituir gradualmente los combustibles fósiles e incrementar las fuentes de energía renovable en el proceso industrial.

—Reducir el volumen de envases y priorizar materiales reutilizables o reciclables.

—Aumentar la precisión en las mediciones del stock de carbono orgánico del suelo para reflejar con mayor exactitud las capturas y emisiones netas de CO₂. Con este diagnóstico, la cadena manisera argentina no solo demuestra cuantitativamente su perfil ambiental superior, sino que también ofrece a decisores políticos, industrias y consumidores de todo el mundo datos científicos verificables para respaldar decisiones de compra sustentables.

Entre snacks y confituras, las virtudes de la legumbre

Botánicamente, el maní es una legumbre, pero en el marco del comercio internacional está inscripto —de acuerdo con la Cámara Argentina del Maní— en el capítulo de las nueces o frutos secos, como las almendras, avellanas, pistachos, macadamias, castañas y demás. Asimismo, el maní confitería no es un commoditie como suele considerarse, sino un producto alimentario elaborado, una manufactura de origen agrícola con un extraordinario componente de valor agregado.

La legislación alimentaria Europea tiene normas específicas para el maní, y lo designa con la palabra groundnuts (nuez del suelo). Las normas estadounidenses lo encuadran dentro del grupo de las edible nuts (nueces comestibles), y en el comercio internacional se lo denomina simplemente peanuts (nuez de chaucha).

El destino primordial del maní que produce la Argentina es la industria de snacks y confituras. El consumo de maní y productos con maní es un hábito alimentario arraigado y tradicional en muchos países del mundo. A diferencia de China, India, Nigeria, Brasil, Senegal y otros orígenes, la Argentina y los Estados Unidos compiten en el mercado del maní de alta calidad para consumo humano.

Aunque fronteras adentro de nuestro país es un dato que se ignora, el maní nacional es una marca registrada que identifica a un producto apreciado y prestigioso entre los consumidores más exigentes del mundo.

El maní que consumimos es el fruto de la especie Arachis hypogaea L., planta anual, herbácea, de la familia de las fabáceas (leguminosas), de porte erecto o rastrero. Este fruto es una semilla que está contenida en el interior de vainas que crecen enterradas en el suelo, denominadas cajas, en cantidades de una a cuatro semillas por caja, dependiendo de la variedad cultivada.

El maní se consume en todo el mundo por su agradable sabor, sus múltiples usos y su valor nutricional. En la Argentina, se lo hace tostado o frito (pelado o con cáscara); azucarado en forma de garrapiñadas, turrones y pralinés; como golosina, ya sea confitado o recubierto de chocolate; o dentro de tabletas y barras de chocolate. Es, además, uno de los componentes principales de las picadas consumidas en bares y restorans, siendo frecuentemente servido de forma gratuita acompañando a la cerveza.

El maní es el ingrediente principal con el que se produce un turrón semiblando, similar al nougat, popularizado por la marca comercial Mantecol.

La Argentina es el séptimo mayor productor en el mundo. Sin embargo es el primer exportador mundial de maní de alta calidad.

Acerca del valor nutricional

El maní constituye un alimento completo que contiene numerosos nutrientes en cada porción y puede ser incluido en diferentes esquemas de alimentación. Diversas investigaciones muestran que el maní consumido en cantidades adecuadas todos los días puede ayudar a reducir —significativamente— el riesgo de enfermedades del corazón y diabetes.

Al mismo tiempo, brinda saciedad ayudando a controlar el peso y resulta beneficioso para la salud de todos los grupos etarios. Desde las grasas saludables, las proteínas y las fibras hasta sus micronutrientes y elementos bioactivos, el maní puede mejorar el desempeño diario de una persona. Muchos patrones saludables de alimentación, como la dietas DASH, a base de plantas y mediterráneas, el Myplate USDA y las guías alimentarias de los Estados Unidos incluyen este alimento como una opción rica en proteínas.

El maní, su pasta y su aceite pueden ser un perfecto ingrediente a incluir en cualquier alimentación por ser un alimento económico, valorado por todos los grupos etarios, fácilmente incluido en cualquier tipo de plato o snack y además, muy apreciado y buscado por su exquisito sabor.

El perfil sensorial del maní argentino está caracterizado por un fuerte sabor a maní tostado y una suave reminiscencia dulce dado por el importante contenido de sacarosa típico de nuestro producto.

Su alto contenido de calcio le otorga una moderada dureza que resulta agradable al paladar y le confiere una textura particularmente crocante. La coloración es marrón clara, uniforme, y se realza con un agradable brillo dorado al ser tratado en procesos con calor (tostado, fritura y demás).

Finalmente, en cuanto al aporte nutricional del maní de Córdoba a la dieta diaria, se han estudiado los contenidos minerales en el producto listo para su consumo, dando excelentes contenidos de hierro, zinc, calcio, magnesio, potasio y fósforo entre otros, y colabora en la incorporación de todos ellos al organismo en las ingestas diarias. (Fuente: camaradelmani.org.ar).

Según los números oficiales informados desde la Sociedad Rural de Bahía Blanca, en el remate de bovinos, ovinos y equinos llevado a cabo por Santiago Abdo y Luciano Janyistabro, de Productores Rurales del Sud, el monto final alcanzó 2.097.600.000 pesos.

De esa cifra, $ 1.920.100.000 corresponden a bovinos; $ 133.000.000 a bovinos, y $ 44,5 millones a equinos.

En el primer caso, Angus recaudó $ 1.387.700.000 ($ 10.892.361,44 en promedio), Hereford $ 472.900.000 ($ 11.098.328,17), Shorthorn $ 42 millones ($ 9.333.333,34) y Limangus $ 17.500.000 ($ 5.833.333,33).

En ovinos, Corriedale reunió $ 97.400.000 ($ 5.350.000 de media), Poll Merino $ 27.100.000 ($ 1.633.333,33), Hampshire Down $ 2.500.000 ($ 2.500.000) y Dorper Black $ 6 millones ($ 3 millones).

En cuanto a los equinos, se vendieron tres machos en $ 26 millones y dos hembras en $ 18.500.000.

En esta raza, los machos de pedigree alcanzaron $ 362,5 millones; las hembras puras, $ 141,2 millones; los machos PC totalizaron $ 609,5 millones, mientras que las hembras PC sumaron $ 274,5 millones.

Una vez finalizado el remate, desde la firma martillera se destacó los valores conseguidos en las ventas.

"A grandes rasgos, los valores han sido han sido muy destacados, sobre todo por el volumen de la exposición. Esta no es es una exposición pequeña: hay mucha cantidad de hacienda y el valor se mantuvo constante durante todo el remate", sostuvo Abdo.

En ese sentido, consideró que los cabañeros quedaron "todos muy conformes con los promedios obtenidos".

"Los valores estuvieron entre 10 y 15 % por encima de los promedios que vienen obteniéndose en los remates de cabaña", aseguró el martillero pampeano.

El ejemplar, elegido campeón Dos Años Menor por el jurado Fernando Hernández el último sábado, había sido presentado por La Tigra, de Estancias y Cabaña La Centella, en Tornquist. Este lunes, fue comprado por Adrián Lorda.

De esta manera, este toro se convirtió en el segundo más caro de esta edición de Bordeu, solo superado por el RGC Angus, por el cual ya se habían pagado $ 42 millones. El segundo valor en la raza fue para un puro registrado de Los Cedros, de Bousquet, en Puan, comprado por Gascón en $ 23 millones; todo ese brete, causante de las pujas más interesantes de la jornada, alcanzó $ 66,3 millones.

En cuanto al RGC macho Hereford de pedigree, presentado por La Escondida, de Carolina Garciarena, en Estela, Eduardo "Lalo" Peral pagó $15 millones. Por su parte, el lote GC, de La Tigra, fue pagado $ 33,5 millones, con un máximo de $ 13 millones por uno de sus integrantes.

Por su parte, las hembras Hereford de pedigree sumaron $ 24,6 millones, con un máximo de $9 millones alcanzado por el RGC, de La Tigra. Por el ejemplar 90, GC de la muestra, no hubo ofertas.

En esta raza, los puros registrados tuvieron los valores más interesantes y suscitaron el interés de los compradores. De hecho, solo un animal quedó sin vender.

Los números finales oficiales de la exposición indican que en pedigree se invirtieron $102,6 millones, mientras que en PR fueron $370,3 millones.

Shorthorn y Limangus

Las razas Shorthorn y Limangus también tuvieron su paso por la pista de Bordeu, con valores interesantes.

En este marco, el GC Shorthorn de pedigree, presentado por El Recuerdo, de Oscar Simon, en Alpachiri, fue pagado $ 18,5 millones por Mateazzi. También se vendieron los dos restantes toros de pedigree y un PC.

El total de esta raza fue de $ 42 millones.

Mientras que en Limangus solo se vendieron en la pista dos integrantes de un primer premio de lote, por $ 6 millones cada uno. El GC pasó sin ofertas, aunque una vez que se había ido aparecieron algunos interesados.

El certamen reunió alrededor de 150 ejemplares de razas tradicionales —entre las que se destacaron New Hampshire, Orpington, Sussex, Plymouth Rock, Rhode Island Red y Sedoso de Japón— presentados por cabañeros y criadores provenientes de las provincias de La Pampa, Río Negro, Buenos Aires y hasta de la Capital Federal.

La jura técnica estuvo a cargo de los especialistas Pablo Germán Sarcioni (La Plata) y Martín González (Florencio Varela).

El máximo galardón de la jornada, primer premio, campeón, gran campeón y mejor animal de la exposición —sin distinción de sexo— fue adjudicado al lote 118. Se trata de un destacado ejemplar de la raza Plymouth Rock blanco perteneciente al criador Sergio Pérez, de Tandil.

La organización general de la muestra estuvo bajo la conducción de Lucas Matoso, presidente de la Asociación Sureña de Criadores de Aves, Conejos y Abejas, mientras que la cobertura fotográfica oficial estuvo a cargo de la prosecretaria de la entidad, Florencia Matoso.

El evento representó no solo una competencia de alto nivel genético, sino también el emotivo reencuentro de una comunidad productiva clave para la ganadería menor de la región.

El cuadro de honor de las máximas distinciones de la muestra se completó con los siguientes reproductores:

—Gran Campeona (primer premio): lote 31, Orpington negra, de Manuel Rodríguez (La Adela).

—Reservado Gran Campeón (primer premio): lote 38, Orpington leonado, de Alejandro Acevedo (Ayacucho).

—Reservada Gran Campeona (primer premio): lote 114, Rhode Island red, de Luis Flores (Oriente).

Campeones y reservados por raza

El nivel técnico exhibido en la pista de jura reflejó el constante trabajo genético de las distintas cabañas participantes:

—Orpington: campeón negro lote 15, Ariel Tolosa (Mayor Buratovich); reservada campeona negra lote 28, Alejandro Rodríguez (La Adela) y reservado campeón leonado lote 45, Alejandro Rodríguez (La Adela).

—Rhode Island Red: campeón lote 105, Jorge Sthempelet (Juan N. Fernández) y reservada campeona lote 112, Ariel Tolosa (Mayor Buratovich).

—Sussex Armiñado: campeón lote 90, Andrés Peciña (El Perdido) y campeona lote 103, Luis Igarza (Ayacucho).

—New Hampshire: campeona lote 9, Damián Spinacci (Coronel Dorrego).

—Plymouth Rock Barrado: campeón lote 62, Néstor Ferreyra (Las Flores).

—Sedoso de Japón Blanco sin Barba: campeón lote 133, Facundo Steinbach (Hilario Ascasubi).

Se trata del animal del lote 130 (RP 1993), perteneciente a la cabaña Don Reinaldo, de Jorge Meier, en Dufaur (partido de Saavedra), que había sido también primer premio, que fue comprado por Yamil Robert (en comisión).

La dura puja fue desarrollada por el martillero Luciano Janyistabro, de la firma consignataria Productores Rurales del Sud.

El ring de ventas se mostró colmado como pocas veces se había apreciado en los últimos años, producto de una de las más convocantes rurales de los últimos años.

El Gran Campeón Corriedale (RP 1997 del brete 131), que había sido mejor vellón y mejor conformación, también de Jorge Meier, que comprado por René Settimi y Adrián M. Pallotta, al pagar 15 millones de pesos.

Otros precios interesantes se lograron con los $ 9 millones pagados por Manuel Mueca por un segundo premio de la cabaña 23 de Noviembre, de Néstor Aldazábal, en Coronel Dorrego, del RP 701 del brete 125.

Y los $ 7 millones que pagaron, también Pallotta y Settimi, por el Reservado Campeón, mejor cabeza y primer premio de Don Reinaldo, por el RP 2029 del brete 139.

Asimismo, se pagaron 6 millones de pesos por un campeón y mejor vellón del tatuaje 3856, del brete 137, de René Settimi.

En Poll Merino, uno de los precios más altos se pagó por un animal de la cabaña La Nueva Argentina, de Matías Pérez, en Alpachiri (La Pampa), el X342 del brete 152.

El Reservado Gran Campeón y campeón individual de lote fue adquirido por Jorge Holgado por 3,5 millones de pesos.

Anteriormente, el Gran Campeón y campeón borrego de galpón, de Carlos Guillemo Bain, de la cabaña Floradora, en la zona de Jaramillo-Fitz Roy, San Cruz (RP X873 del brete 148), fue adquirido por el productor Facundo Frank, de la cabaña Don Luis, por 3 millones de pesos.

Otro animal de Matías Pérez, el RP334, del brete 143, fue comprado por Agroganadera Sapag por $ 2,5 millones

El hecho ocurrió anoche, alrededor de las 23, en un local ubicado en la calle Gomila al 100. Según informaron fuentes policiales, el menor de los sospechosos ingresó al establecimiento y, al momento de abonar la compra, exhibió en su teléfono celular una constancia de transferencia apócrifa. Al notar la maniobra, el dueño del local inició un reclamo, pero ante el temor de que la situación derivara en un conflicto mayor, intentó calmar los ánimos. El joven aprovechó el descuido para escapar del lugar con la mercadería.

En simultáneo, el cómplice de 21 años intentó concretar una maniobra similar: le transfirió apenas un peso al comerciante exigiendo la entrega inmediata de los productos.

Toda la secuencia quedó registrada en las cámaras de seguridad del comercio, por lo que la policía identificó a los delincuentes. Pasada la medianoche, ambos sujetos fueron interceptados y aprehendidos en la calle 1º de Mayo al 500.

Durante el operativo, el personal policial logró incautar la bicicleta utilizada por uno de los involucrados para darse a la fuga; prendas de vestir que vestían al momento de cometer el delito, el teléfono celular desde donde se realizó la transferencia simbólica de un peso y parte de la mercadería sustraída, entre ella un jugo marca Baggio.

Los aprehendidos y los elementos secuestrados quedaron a disposición de la Unidad Funcional de Instrucción y Juicio N° 16 del Departamento Judicial de Bahía Blanca, donde se instruyen las actuaciones caratuladas bajo el delito de "hurto".

El animal, que había sido primer premio y gran campeón de lote y segundo mejor de lotes, finalmente se vendió esta mañana en 42 millones de pesos, tras una interesante puja que se inició en los $ 20 M.

“Era el toro que vinimos a buscar. Lo estábamos siguiendo”, sostuvo el Méd. Vet. Walter Power, del centro de inseminación Select Debernardi, que formó un consorcio junto a la firma El Malón SA (de Gregorio Ibarguren y familia), el productor pampeano Guillermo Ponzio y el propio Néstor Aldazábal.

“Tiene muy buenos datos productivos y, fenotípicamente, para nuestro gusto fue el mejor toro de la exposición”, añadió.

El dato no es menor: el animal Gran Campeón, también de 23 de Noviembre, se vendió en 25 millones de pesos y fue comprado por El Malón SA y, también, por Aldazábal.

“Compramos el GC para potenciarlo, llevarlo a un centro de inseminación y, luego, competir en otras exposiciones, principalmente en Palermo”, amplió Ibarguren. Respecto del toro RGC sostuvo: “Nosotros siempre teníamos sangre de Tres Marías, pero ahora surgió esta alternativa de inversión y decidir apostar a eso”, concluyó.

Referencia: el GC Angus de 2025 se vendió en 22,5 millones de pesos; el de 2024 en $ 11,2 M; el de 2023 en $ 10,2 M y el de 2022 en $ 2,95 M.

El toro, Coñue 493 Republic 174 T 493, nacido el 20 de agosto de 2024 e hijo de Raven Republic (padre) y de Coñue 174 Serrucho % TE, comercializado en $ 42 M, terminará en el centro de la firma (de origen estadunidense) en San Antonio de Areco para la extracción y congelamiento de semen, con el fin de abastecer la demanda genética a nivel nacional.

“¿El precio? Es lo que más o menos se estima pagar para un toro de estas características”, dijo.

Power, quien es oriundo de Bahía Blanca y reside en Pigüé, compartió su visión sobre el nivel de la exposición en esta edición.

“Vengo todos los años y este es el cuarto toro que compro. Si bien este año fueron menos los animales respecto de otras ocasiones, la calidad es superior”, comentó.

Aldazábal, cuya cabaña 23 de Noviembre (fecha de nacimiento del abuelo paterno de Néstor II, Ceferino), que está en dirección sur a solo 7 kilómetros de Coronel Dorrego, se quedó con los grandes campeonatos machos de 2019, 2021, 2025 y 2026, presentó a los 8 primeros animales de pedigree a la venta, siempre en la voz del rematador Santiago Abdo, de la firma consignataria Productores Rurales del Sud.

Otros animales se vendieron en $ 21 M (Roberto Fernández fue uno de los compradores); en $ 20 M; dos en $ 12 M (los dos para López); en $ 13,5 M (El Malón SA, de Gregorio Ibarguren) y en $ 13 M (Pedro Forgue), para un total de 179,5 millones de pesos.

Por su parte, Aldazábal se mostró conforme con este nivel de ventas en relación a sus expectativas.

“Estamos muy contentos, en especial porque el Reservado Gran Campeón logró el mejor precio del remate y fue adquirido por un centro de inseminación de la trascendencia de Select Debernardi, lo que garantiza que nuestra genética se va a multiplicar de forma relevante”, sostuvo, en diálogo con La Nueva.

—¿A qué atribuís que el Reservado Gran Campeón haya superado en cotización al Gran Campeón?

—Tal vez porque el Gran Campeón es un toro con un poco más de tamaño, o frame, que quizás no se adapta tanto a las necesidades inmediatas de esta zona en particular. En cambio, el RGC gustó mucho entre los compradores y esa preferencia se reflejó en una diferencia del precio.

—¿Cómo evalúas el nivel general de precios registrados?

—Me encuentro conforme en general con los valores alcanzados, al menos en los primeros cinco o seis animales.

“Aunque uno siempre aspira a obtener mejores valores, considero que los precios se encuadran dentro de lo razonable respecto a los kilos de carne que se están comercializando en el mercado actual”.

—Sorprendió tu participación directa en la compra del GC. ¿Cuál es el plan trazado?

—Es un reproductor al que le tengo mucha fe y me parecía importante reservarlo para poder utilizarlo.

“Surgió la oportunidad de realizar el negocio en sociedad con la firma de un amigo (El Malón SA, de Gregorio Ibarguren y familia), por lo que me ofrecí para integrar la compra. El plan inmediato es destinarlo a la extracción de semen y evaluar su participación conjunta en futuras exposiciones”.

—¿Esta adquisición representa una estrategia de reinversión dentro del negocio ganadero?

—Exactamente, es una forma de reinvertir en la actividad y darle continuidad a la línea de trabajo que venimos desarrollando. El Gran Campeón posee un pedigree sumamente sólido, lo que representa una excelente oportunidad para seguir explotando y potenciando esa genética.

El remate de la raza Angus sigue desarrollándose en el principal ring de ventas de Bordeu. A martillo corrido, más tarde será el turno de los Hereford, Shorthorn, ovinos y equinos.

Las instancias del remate de reproductores de mañana se puede seguir por el streaming desde la página web de la Sociedad Rural de Bahía Blanca.

El debate se extenderá hasta este viernes y como juez técnico actúa Hugo de Rosa, en representación del Tribunal en lo Criminal Nº 1.

El hecho de sangre se cometió entre el 8 y el 9 de octubre de 2024, en un campo de Hilario Ascasubi, en el partido de Villarino.

Según la investigación a cargo del fiscal de homicidios bahiense, Jorge Viego, los acusados ingresaron en el establecimiento Buena Ventura y atacaron brutalmente a Rodas Ortiz, que era de nacionalidad boliviana.

Los asaltantes golpearon al hombre y le provocaron heridas cortantes profundas en el tórax, que afectaron el pulmón y el corazón y le causaron la muerte.

Poco antes Rodas Ortiz había cobrado una suma millonaria por la venta de cebolla, que los delincuentes habrían sustraído.

El cuerpo sin vida del agricultor fue hallado por otro productor rural, que llegó al lugar y dio aviso a la Policía.

La fiscalía sostiene que la víctima había vendido cebolla y tenía el dinero en efectivo de esa operación.

En base a tareas investigativas posteriores, el fiscal Viego pudo vincular a los tres procesados con el hecho.

El juicio se desarrolla en el quinto piso de Tribunales, en Estomba 34.

El fallo, del Tribunal en lo Criminal Nº 2, fue resuelto en el marco de un proceso de juicio abreviado.

Se le impuso la pena de 6 años de prisión a Raúl Marcelo Morales, al considerarlo autor penalmente responsable de dos tentativas de homicidio, agravadas por el uso de arma de fuego.

Por su parte, a Gustavo Heriberto Vera se le aplicó la pena de 3 años y 2 meses de prisión, tras ser hallado partícipe secundario de los dos intentos de homicidio agravados.

El hecho, investigado por la UFIJ Nº 5, a cargo del fiscal Jorge Viego, se registró el 24 de mayo del año pasado, en las inmediaciones de las calles Euzkadi y Chancay, en Pringles.

Hasta allí arribaron Morales y Vera, a bordo de un automóvil Chevrolet Aveo de color azul oscuro.

En medio de una discusión previa con las víctimas, identificadas como Domingo Emanuel Ferreyra y Matías Javier Trejo, Morales se dirigió al vehículo, tomó una escopeta y disparó a corta distancia contra ambos con la clara intención de provocarles la muerte.

Como consecuencia del ataque, Ferreyra sufrió lesiones múltiples en el tórax, abdomen, brazos y muslos. La gravedad de sus heridas puso en riesgo su vida y requirió intervención quirúrgica con pronóstico reservado.

Tras la agresión, Morales corrió hacia el vehículo donde Vera lo aguardaba con el motor encendido para concretar la fuga hacia la calle Tierra del Fuego.

En ese instante, Trejo intentó perseguir el automóvil, momento en el que Morales volvió a efectuar un disparo desde el interior del rodado en movimiento. A raíz de este segundo ataque, la víctima sufrió heridas por perdigones en su mano derecha y en la pierna derecha.

En el fallo, el juez Eugenio Casas, valoró la gravedad del ilícito, el disvalor tanto de la acción como del resultado y la mecánica llevada a cabo, ya que efectuaron los disparos en la vía pública, poniendo en riesgo la vida de terceros.

El hecho ocurrió alrededor de las 19:55, cuando el detenido -identificado como Ezequiel Alberto Figueroa- se hizo presente en un domicilio ubicado en calle Lucio V. López al 600.

Según se informó, el sujeto habría dañado a patadas la puerta de ingreso al domicilio, sin llegar a ingresar al interior de la vivienda, y posteriormente habría proferido amenazas contra ambos moradores utilizando un arma blanca, sin un motivo claro y aparente, no existiendo conexión entre los actores.

Ante la situación, personal policial presente en el lugar procedió a la inmediata aprehensión de Figueroa, procedimiento en el que además se efectuó el secuestro del arma blanca presuntamente utilizada, además de incorporarse testimonios relacionados con el hecho.

Intervino la Ayudantía Fiscal de Adolfo Gonzales Chaves, desde donde se dispusieron las actuaciones correspondientes por los delitos de daño y amenazas agravadas por el uso de arma blanca

Lo dijo Carlos Odriozola, vicepresidente de Sociedad Rural Argentina (SRA), en un tramo del discurso de esta tarde, en el marco de la inauguración de la 142º Exposición Nacional de Ganadería, Comercio e Industria, que la Sociedad Rural de Bahía Blanca realiza en Bordeu.

Del mismo modo, proyectó metas para la ganadería nacional y destacó la transformación del gas de Vaca Muerta en fertilizantes estratégicos para la producción, en coincidencia con lo expuesto en el discurso del titular de la SRBB, Nicolás González Martínez.

Respecto al sector agrícola de la región, el dirigente resaltó la incorporación de tecnologías de riego —como sistemas de pivote, avance frontal y goteo subterráneo— destinadas a estabilizar rendimientos y dar mayor previsibilidad. “Cuando existen condiciones para producir, el productor responde, invierte, incorpora tecnología, mejora genética, fertiliza, busca producir más y hacerlo con menores riesgos”, sostuvo.

De acuerdo con Odriozola, esta adopción tecnológica se ha visto favorecida por la baja en los costos de algunos equipamientos, las oportunidades de financiamiento y los incentivos fiscales derivados del Régimen de Incentivos para Grandes Inversiones (RIGI).

Uno de los tramos más significativos de la alocución fue la convergencia entre la actividad agropecuaria y el desarrollo energético. Odriozola definió a Bahía Blanca como el punto de encuentro natural entre el gas extraído de Vaca Muerta y la elaboración de insumos estratégicos para la agricultura.

Al respecto, hizo referencia al anuncio de la nueva planta de urea de Pampa Energía —diseñada para producir 2,1 millones de toneladas anuales— y al proyecto de ampliación de la planta de Profertil en Ingeniero White, cuya capacidad supera actualmente 1,3 millones de toneladas al año.

“Gas argentino transformado en fertilizante argentino, utilizado por productores argentinos para producir más trigo, más maíz, más alimentos y más forrajes. Eso es integración y tiene un enorme valor estratégico en un mundo de crecientes tensiones geopolíticas”, aseguró.

“La sinergia industrial y logística queda expresada también en las estadísticas operativas: en los primeros siete meses del año, el Puerto de Bahía Blanca incrementó su movimiento total de cargas en un 11,6 %, mientras que el transporte de granos, subproductos y aceites creció un 14,5 %”.

En el plano de las carnes bovinas, el vicepresidente de la SRA hizo foco en el impulso de los mercados internacionales, celebrando la reciente apertura del mercado de Japón para las carnes de todo el territorio nacional, así como la ampliación de la cuota con Estados Unidos a 100.000 toneladas, el sostenimiento de 513.000 toneladas destinadas a China, el nuevo acuerdo Unión Europea-Mercosur y negociaciones en curso con países asiáticos como Filipinas, Indonesia y Corea.

En ese marco, Odriozola planteó un objetivo ambicioso para la producción nacional de carne: “Hoy estamos produciendo 3 millones de toneladas, igual que hace 40 años. Tenemos que romper esa barrera, e irnos a las 4,5 o 5 millones de toneladas, lo que se va a lograr con paciencia, aumentando los rodeos y con el aumento del peso de faena”.

En este punto, reconoció la labor conjunta realizada por la Cancillería, la Secretaría de Agricultura y la gestión del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).

Pedido de infraestructura y representación local

Para consolidar estas oportunidades, Odriozola reclamó estabilidad, reducción de costos de transacción, respeto a la propiedad privada y una fuerte inversión en infraestructura vial, ferroviaria y rutas.

En ese contexto, dirigió una solicitud concreta al intendente de Bahía Blanca, Federico Susbielles: “Le pido que se mande (sic) un triple (NdR: por el pasado de basquetbolista) para que la Sociedad Rural Argentina sea convocada a integrar las comisiones de caminos rurales y de seguridad de Bahía Blanca. Queremos participar, aportar experiencia e información desde la mirada de quienes todos los días transitan esos caminos, producen y viven en esta región”.

Finalmente, Odriozola destacó el valor educativo de la exposición de Bordeu para inspirar a las nuevas generaciones en las diversas disciplinas que integran la cadena agroindustrial moderna —desde la agronomía y la veterinaria hasta la programación, los datos y la logística— configurando el perfil productivo de la Argentina futura.

Si bien calificó como una noticia positiva la reducción gradual de los derechos de exportación, destacando que el sector cuenta ahora con un cronograma hacia 2028 para poner fin a las DEX, enfatizó que el recorte de retenciones es solo un primer paso insuficiente si no se aborda de forma integral la estructura tributaria del país.

En ese sentido, hizo hincapié en el impacto sobre el Inmobiliario, Tasas Viales, Impuesto al Cheque e Ingresos Brutos, señalando de manera crítica: “Su acumulación en la cadena comercial es inaceptable”.

El titular de la entidad ruralista graficó el nivel de presión fiscal que soportan los productores con cifras contundentes: “No hablamos de no pagar impuestos; sino que después de afrontar los costos de producción, de cada 100 pesos de renta agrícola, entre 50 y 60 pesos hoy se destinan al pago de impuestos nacionales, provinciales y tasas municipales”.

A su vez, remarcó que más de la mitad de la carga tributaria corresponde a tributos no coparticipables, lo que impide que esos recursos regresen a las provincias donde se generan.

En este contexto, recordó que el campo genera el 22 % del empleo privado nacional, el 10 % del Producto Bruto Interno (PBI) y el 60 % de las exportaciones totales del país. Por eso, exigió que semejante contribución se traduzca en obras concretas de infraestructura —mantenimiento de caminos rurales, pavimentación de rutas, accesos portuarios, escuelas y centros de salud—, solicitando, además, máxima transparencia en la administración de lo recaudado.

Infraestructura y proyección ganadera

A nivel local, el dirigente valoró el avance para la licitación de las obras en el camino conocido como El Cholo y destacó las ventajas estratégicas de Bahía Blanca como puerto de aguas profundas, nodo ferroviario y punto de encuentro entre la producción agrícola y el desarrollo energético

En esa línea, celebró la construcción de la mayor planta procesadora de girasol y soja del mundo en Ingeniero White por parte de la firma Dreyfus, con una inversión de 400 millones de dólares, como un ejemplo de la sinergia estratégica entre el agro y la industria del gas, al señalar: “Es el ensamble entre vaca viva y Vaca Muerta”.

“El gas no solo genera energía o se exporta: también se transforma en insumos clave para el agro; en urea, en silo-bolsa. Y cuando crece la producción del campo, crece también la demanda de esos nutrientes y productos, y se incrementan las necesidades logísticas”, comentó.

“La Argentina se encuentra ante una oportunidad histórica de cambiar su matriz productiva. Durante décadas fuimos conocidos como el granero del mundo, exportando bienes primarios sin procesar. Hoy, la articulación estratégica entre el campo, la energía y el puerto nos permite vender alimentos procesados y exportar gas con valor agregado. En un mundo inestable, esta puede ser una de las principales fortalezas del país”, amplió.

En materia ganadera, afirmó que el sector entra en un período de equilibrio tras décadas de pérdida de stock e intervenciones a la exportación, haciendo hincapié en la importancia de producir animales más pesados para compensar la falta de cabezas.

“La recuperación de cabezas no se logra de un día para el otro, sino que requiere de un esfuerzo sostenido que todos los productores que trajeron su genética este fin de semana a Bordeu ya están haciendo. Estoy seguro”.

En otro tramo, el titular de la SRBB destacó el empuje comercial del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina. Y fue más allá: “El IPCVA no le cuesta un solo peso al contribuyente argentino. No vive del presupuesto nacional. Se financia con el aporte de cada ganadero y frigorífico del país. Es el ejemplo perfecto de una articulación que funciona: inversión privada para un bien público sectorial. Quitar la obligatoriedad de este aporte no es aliviar una carga; es desfinanciar la única herramienta colectiva que tenemos para vender nuestra carne al mundo”.

Asimismo, se refirió al Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria.

“En este mismo camino, así como defendemos las herramientas de promoción privadas, exigimos el fortalecimiento de nuestra infraestructura sanitaria estatal. Quiero decir: desfinanciar al Senasa no es ahorrar, sino rifar el estatus sanitario que nos costó décadas conseguir. Entendemos y apoyamos la necesidad de un Senasa ágil, sin trámites infinitos ni ventanillas ideológicas. Queremos un organismo moderno y fuerte. Porque el mundo no le compra carne a un frigorífico aislado; le compra a la Argentina. Y la apertura del mercado a Japón la semana pasada muestra claramente la importancia de estas dos entidades (en alusión al IPCVA y al Senasa)”, explicó.

Para concluir, González Martínez hizo un llamado a consolidar políticas públicas con reglas claras y estabilidad a 10 o 20 años que permitan planificar e invertir a largo plazo, logrando que la inversión no solo ocurra a gran escala, sino que recorra a toda la clase media agroindustrial.