La entidad gremial empresaria puso a disposición del distrito pringlense toda su capacidad técnica, institucional y profesional.

Dicha propuesta se centra en la ejecución de programas concretos, dando un paso más desde la etapa de diagnóstico, con foco en la acción, el fortalecimiento de capacidades locales y la articulación público-privada.

Rubricaron el convenio el Director Ejecutivo de la entidad, Ricardo Rabbione, y el intendente de la comuna de Coronel Pringles, Lisandro Matzkin.

Presentes en la ocasión estuvieron Oscar Rossi, secretario municipal de Desarrollo de ese distrito; y Bernardo De Uriarte, subsecretario de Desarrollo Productivo.

También, y por la UIBB, Martín Goslino, economista jefe del Centro de Estudios Económicos de la entidad; Ximena Funes, del Espacio Pymes; y Luis Contreras, integrante del directorio de la institución.

Bahía frente a una toma de conciencia

El intendente Lisandro Matzkin señaló en la reunión que Bahía Blanca es claramente la locomotora de la Región. Pero dejó una profunda visión de la relación con su zona de influencia que empieza a modificarse con acciones como la que lleva a cabo la UIBB.

“Sucede que Bahía no ha necesitado o tomado debida nota de lo que significa para la economía regional, siendo que nosotros como los distritos vecinos la proveemos de jóvenes recursos humanos formados en sus universidades, además de abastecerla de materias primas para el Polo Petroquímico e Industrial y para el Puerto. Paradójicamente, hasta ahora no tenía esa conciencia, ni tampoco la de su liderazgo regional. Quizás porque no nos necesitaba o no se daba cuenta de la importancia de generar esa sinergia que nos ofrezca un empuje mucho mayor. Nosotros somos los vagones y no podemos empujar, pero sí acompañar fuertemente esta idea que surge de la Unión Industrial. La estábamos esperando desde hace mucho tiempo”.

Señaló que la visión del bahiense empieza a ampliarse a partir de los muchos ciudadanos oriundos de la Región que hoy ya son parte de su comunidad.

“Y eso nos hace aún más parte de este vínculo que se empieza a generar. Bahía Blanca está frente a una oportunidad extraordinaria para su desarrollo a nivel de inversiones y de crecimiento. Pero con lo que tiene por sí sola no le va a alcanzar, De allí que la integración con la Región es inevitable”, manifestó.

“Vengo del sector privado y sé que para poder crecer hay que articular acciones de este tipo. Pongo el ejemplo de una empresa de reciclado de cubiertas radiales. Es la tercera del país que lleva a cabo esa labor. Pero la materia prima, el abastecimiento local, obviamente no le alcanza para la escala que está proyectando. Necesita articular convenios con la Región. Y por supuesto con Bahía, que por otra parte solucionaría un problema ambiental”.

Matzkin subrayó la importancia de modificar la relación municipios-Provincia.

“No podemos depender de decisiones que se adoptan a 600-700 kilómetros. Nosotros no vamos a gestionar, vamos a peregrinar a La Plata. No tengo chofer, es usual que viaje con otro funcionario y que nos turnemos para manejar. Algo estresante con las rutas que tenemos. Una locura”.  

Una visión geopolítica de la Región

Según Ricardo Rabbione, el programa de la UIBB se inserta en una visión geopolítica de la Región.

“No es casual que la Unión Industrial haya encarado este trabajo de integración regional en este tiempo. Hoy sentimos que tenemos el músculo necesario para hacerlo, además de la voluntad política gremial-empresaria de llevar a cabo estas acciones ya formales y no sólo declamativas. Ninguna de las personas que estamos dirigiendo los destinos de la entidad tenemos apetencias políticas partidarias. Y ese es un valor que también nos representa”, manifestó.

El dirigente se mostró optimista de que los resultados del programa se aprecien en los hechos en menos tiempo de lo pensado.

“Arrancamos con muchísima energía. De hecho, en breve firmaremos acuerdos del mismo tenor que el rubricado hoy con Pringles con otros cuatro municipios”, dijo.

Y acotó: “En poco tiempo debemos ser 830.000 y no 330.000 las personas que englobe esta idea y que sean parte del empuje por los intereses de la Región y de los resultados que se obtengan. Y acá incluyo a todo lo que se traccione a nivel político”, aclaró.

En tal sentido tomó la palabra Matzkin, quien se refirió a una realidad que se ha naturalizado y que va en desmedro de la Región.

“Muchos legisladores de la Sexta Sección no son de la Región, no viven en la Región y ni siquiera conocen ni se dan una vueltita por la Región. ¡Ni un mensaje te mandan! Sólo vienen a Pringles y a otros distritos en campaña electoral. Una especie de moneda de pago de los cierres de lista. Hay que romper con esa inercia”.

Martín Goslino, en tanto, rescató la articulación del sector público con lo privado como esencial dentro del programa elaborado por la UIBB.

“Vemos que existen problemas comunes en los municipios, como por ejemplo la falta de logística e infraestructura en sus sectores industriales planificados. Para todos ellos la UIBB pone a disposición su expertise, su Centro de Estudios Económicos y las diferentes áreas para ofrecer ayuda en comercio exterior, en capacitaciones y en todo lo que se pueda colaborar para que la Región sea parte de un nuevo tiempo”, manifestó el economista de la entidad.

Ximena Funes, por su parte, sostuvo que desde la Unión Industrial se plantea un modelo que pueda adaptarse a cualquier administración municipal, del color político que sea.

“Lo propio con los sectores industriales de cada distrito. Nosotros apuntamos mucho a la formación y capacitación laboral. Quizás puede parecer un pensamiento romántico, pero por qué no ayudar a las localidades de la Región a repatriar a hijos que se han formado afuera y puedan volver con sus capacidades a desarrollarse en sus lugares de origen. Una gran utopía, pero que se puede convertir en realidad”.

Previo al encuentro con el intendente Matzkin, hubo una reunión de los dirigentes de la UIBB con funcionarios del municipio local y referentes de las empresas instaladas en el Sector Industrial Planificado Número 1 en la ciudad cabecera del distrito.

Allí se vincularon temas inherentes a la necesidad del crecimiento de dicho área y a una mejor operatividad de las empresas instaladas en el sector industrial planificado.

“Estamos iniciando el desarrollo de un segundo Parque al que disponemos hoy y cuyos lotes están prácticamente ocupados en su totalidad. Por otra parte, tenemos la necesidad de que el Número 1 cuente en su totalidad con gas natural, con un mayor caudal de energía eléctrica y con la posibilidad de la creación de un Consorcio para un mayor orden a la estructura y a su funcionamiento”, sostuvo el secretario municipal de Desarrollo, Oscar Rossi.

“¿Nuestro principal objetivo? Fortalecer el lugar de la carne vacuna en la mesa de los argentinos, promoviendo sus atributos nutricionales y mejorando la calidad”, dijo el Méd. Vet. Daniel Urcía, presidente de FIFRA.

“De esta manera, seguiremos impulsando todas las iniciativas que fomenten la formalidad, la transparencia y la competitividad para lograr un crecimiento sostenible de toda la cadena”, añadió.

—¿De qué manera se trabaja, desde su entidad, considerando que los primeros meses del corriente año muestran una caída en la actividad?

—Es cierto, los primeros meses del año confirman una reducción de la faena cercana al 10 %. Sin embargo, lejos de verlo como una señal puramente negativa, es un comportamiento que ya habíamos anticipado. Responde a un proceso de retención de hacienda que consideramos saludable para el futuro de la actividad. Lo positivo es que observamos una mejora en el peso promedio de faena, lo que nos permite producir más kilos de carne, incluso con menos animales pasando por los frigoríficos.

—Sin embargo, una menor faena suele traer complicaciones para las plantas frigoríficas...

—Ese es el gran desafío actual. Una menor faena implica una menor utilización de la capacidad instalada, lo que dispara los costos unitarios. Toda nuestra estructura, entre ella frigoríficos, transporte y logística, fue diseñada para operar con ciertas escalas de actividad. Al caer la escala, la estructura se vuelve mucho más costosa.

“A esto debemos sumarle el fuerte impacto de los aumentos en combustibles y energía, que hoy tienen un peso creciente en nuestros costos, afectando desde el traslado de la hacienda hasta el funcionamiento de las calderas”.

Fomento a la inversión

—¿Por qué esa suba de costos no se refleja plenamente en el mostrador, ya que se advierte una estabilidad en el precio de la carne en la góndola y en las carnicerías?

—Hay una realidad insoslayable: la capacidad de consumo de la población establece límites claros. Aunque los precios de la hacienda son favorables para el productor y fomentan la inversión, esa suba no se ha trasladado en la misma medida al consumidor.

“La carne vacuna ha mostrado una marcada estabilidad y ha tenido una incidencia mínima en la inflación reciente. Además, el consumidor actual es distinto. Aunque la carne vacuna sigue siendo la preferida, hoy convive con una oferta creciente de carne aviar y porcina. No vemos esto como una amenaza, sino como una evolución natural de los patrones de consumo”.

—Ha mencionado que la informalidad es uno de los problemas más graves del sector. ¿Cuál es la afectación en este momento?

—En escenarios donde la rentabilidad es tan ajustada, la informalidad se vuelve crítica. La faena clandestina y el incumplimiento de obligaciones fiscales o sanitarias generan una competencia desleal que castiga a quienes trabajamos dentro de la ley. Por eso, para FIFRA, la transparencia no es solo un tema legal, es una condición necesaria para la sustentabilidad económica del sector.

—¿Qué herramientas están funcionando para combatir este problema?

—Valoramos mucho el trabajo de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (SGyP) y la Dirección de Control Comercial Agropecuario. La implementación del nuevo controlador electrónico de faena y los sistemas de monitoreo son herramientas tecnológicas clave para detectar irregularidades de forma oportuna.

“La tecnología aplicada al control es la mejor forma de brindar previsibilidad a la cadena”, sostuvo Urcía.

“También es vital el trabajo conjunto con el Senasa (Servicio Nacional de Calidad y Seguridad Agroalimentaria) y las Provincias para garantizar condiciones equitativas para todos. La tecnología aplicada al control es la mejor forma de brindar previsibilidad a la cadena”.

—En cuanto al comercio exterior, ¿cuál es el potencial que observa para la carne argentina?

—La Argentina tiene oportunidades concretas. Contamos con mercados de volumen como China, y mercados de alto valor como la Unión Europea, los Estados Unidos, Israel y Chile. El mundo sigue demandando carne argentina, pero debemos preservar esa plataforma mediante la eficiencia y el cumplimiento de exigencias sanitarias y ambientales. Creemos firmemente en una mirada equilibrada: el mercado interno, que absorbe el 70 % de la producción, y la exportación, que diversifica riesgos y genera valor, son destinos complementarios.

La visión de Ciccra

El último mes continuó el proceso de corrección a la baja del precio de la hacienda en pie comercializada en Cañuelas, que quedó ubicado en 3.349,5 pesos por kilo vivo, de acuerdo con el último informa de la Cámara de la Industria del Comercio de la Carne y Derivados de la República Argentina (Ciccra).

Con relación a abril la caída fue del 5,1 %, acumulando una contracción de 12,1 % desde el pico alcanzado en febrero último. Sin embargo, el precio relativo de la hacienda en pie se mantuvo bien por encima del promedio de los últimos dieciséis años (+ 20,2 %) y, también, con respecto a marzo de 2024 (+ 32,0 %), que fue cuando comenzó la fase ascendente actual, siempre tomando como referencia el nivel general del Índice de Precios Internos al por Mayor (IPIM).

Asimismo, cabe destacar que la baja del precio promedio se vio potenciada por el cambio de composición de la hacienda negociada en abril y mayo, a favor de las vacas y en menor medida de los toros, categorías que tienen los valores unitarios más bajos. En tanto, en la comparación interanual el precio promedio registró un incremento de 51,5 %, lo que arrojó una suba de 12,2 % en términos reales, traccionado principalmente por las categorías vacas y toros.

En lo que respecta al valor de la hacienda en dólares, en este mayo se exhibió una caída levemente superior a la de su valor en pesos, debido a que la cotización de los billetes tuvo una leve suba con respecto a abril (+ 1,0 % la cotización oficial; + 0,8 % la considerada libre), a pesar de lo cual continuó ubicado en un nivel muy elevado en términos históricos.

El intendente de Patagones, Ricardo Marino, reiteró ante el ministro de gobierno de la provincia de Buenos Aires, Carlos Bianco, una agenda de pedidos considerados prioritarios para el desarrollo del distrito, tras una reunión mantenida en la ciudad de La Plata.

Durante el encuentro, el jefe comunal planteó la necesidad de avanzar con obras de infraestructura, mejorar los servicios públicos, fortalecer el sistema de salud, impulsar el desarrollo productivo, reactivar proyectos habitacionales y gestionar recursos para distintas iniciativas del partido de Patagones.

Asimismo, solicitó el acompañamiento de la provincia para concretar proyectos estratégicos vinculados al abastecimiento de agua potable para la cabecera y el interior del partido, la infraestructura vial y urbana, el crecimiento del sector productivo y turístico, el fortalecimiento del sistema energético y sanitario, y el apoyo a eventos de relevancia para la comunidad.

Finalmente, Marino agradeció el acompañamiento del gobierno bonaerense y destacó la importancia de continuar trabajando de manera conjunta para dar respuesta a las principales necesidades del distrito.

Por otra parte, el jefe comunal maragato mantuvo una reunión de trabajo en la subsecretaría de Hábitat de la Comunidad, dependiente del Ministerio de Desarrollo de la Comunidad de la provincia de Buenos Aires, con el objetivo de avanzar en el saneamiento dominial de los distintos programas habitacionales ejecutados en el partido de Patagones.

Durante el encuentro se analizaron acciones para la regularización de la situación dominial y el avance de los procesos de escrituración, con el fin de brindar mayor seguridad jurídica a las familias beneficiarias.

De esta manera, se acordó continuar el trabajo articulado entre el Municipio y la Provincia para dar respuesta a una demanda histórica en el distrito.

Participaron de la reunión el director provincial de Producción de Hábitat, Andrés Quintana; la directora de Proyecto, Valeria Ilarraz; su par de Seguimiento, Agustina Mariano y equipos técnicos de la subsecretaría de Hábitat de la Comunidad y del municipio de Patagones.

El procedimiento se dio sobre las 2 de hoy, cuando se tomó conocimiento sobre un hecho que aparentaba ser un conflicto de índole familiar en una vivienda del barrio Loteo Aire Puro, ubicado en el camino a Villa 7 de Marzo, a unos 5 kilómetros de la ciudad cabecera.

“Ya en el lugar se procedió a la detención de un hombre de 42 años, quien momentos antes habría amenazado de muerte a su concubina, intimidándola con un arma de fuego, tipo carabina calibre 22. Además se estableció que no poseía documentación del arma que acreditara propiedad, ni autorizara a su tenencia”, se informó.

En consecuencia se iniciaron actuaciones sumariales por amenazas agravadas e infracción al artículo 189 bis del Código penal.

Con droga

Por otra parte, alrededor de las 4, en medio de recorridas de prevención, la Policía identificó un sujeto de 26 años que, entre sus prendas, guardaba un envoltorio con cocaína.

De esa manera se iniciaron actuaciones por infracción a la ley 23.737.

Ambos detenidos fueron trasladados a la sede policial, con intervención de la Unidad Funcional de Instrucción y Juicio N° 15 y la Unidad Funcional de Instrucción y Juicio N° 19, ambas del Departamento Judicial de Bahía Blanca (agencia Carmen de Patagones).

A su vez, el viernes 10 fue establecido como día no laborable con fines turísticos, es decir que se agrega para que los trabajadores de distintas actividades cuenten con un fin de semana extra largo.

En el caso de las clases, no habrá actividad educativa en el ámbito público ni privado durante jueves y viernes.

Respecto de la actividad laboral privada, vale aclarar que es distinto un feriado de un día no laborable. En el primer caso, rigen las mismas normas de un descanso dominical y si un empleado es convocado para trabajar debe cobrar la jornada al doble o con el plus que determine el convenio colectivo de su rubro.

En los días no laborables, como este viernes, la decisión de trabajar o no depende del empleador y se paga como jornada simple.

En este 2026 los días no laborables fijados a comienzos de año fueron el lunes 23 de marzo (previo al feriado del 24 por el Día de la Memoria), el viernes 10 de julio (luego del jueves 9, día de la Independencia) y el lunes 7 de diciembre (previo al 8, día de la Inmaculada Concepción de María).

Acerca de los feriados, todavía quedan los siguientes:

-Lunes 17 de agosto: Paso a la Inmortalidad del Gral. José de San Martín

-Lunes 12 de octubre: Día de la Raza

-Lunes 23 de noviembre: Día de la Soberanía Nacional (se trata de un feriado móvil, ya que la fecha conmemorativa es el 20/11)

-Lunes 7 de diciembre: Día no laborable con fines turísticos

-Martes 8 de diciembre: Inmaculada Concepción de María

-Viernes 25 de diciembre: Navidad

Según se indicó, los registros térmicos que se esperan para el primer día de la semana pueden tener un "efecto leve a moderado en la salud". Estas podrían "ser peligrosas, sobre todo para los grupos de riesgo, como niños y personas mayores de 65 años, con enfermedades crónicas".

La advertencia rige para gran parte del Sudoeste Bonaerense, salvo para la costa del partido de Patagones.

Para Bahía Blanca, desde el servicio Satelmet se pronostica un lunes frío y soleado, con una máxima que podría alcanzar los 11 grados y una mínima que caería hasta 1ºC.

En la zona, en tanto, se esperan temperaturas mucho más bajas, con mínimas que podrían alcanzar los -4 ºC en las sierras de Tornquist y -3 ºC en la zona de Patagones y Viedma.

En tanto, desde la comuna bahiense se indicó que en nuestra ciudad las temperaturas mínimas se mantendrán entre -1 y 1 °C, con máximas de 8 a 10 °C.

En ese sentido, desde el SMN se emitió una serie de recomendaciones para un evento de temperatura extrema frío,

• Evitar exponerse por tiempo prolongado al frío en exteriores. En caso de tener que salir, abrigarse con muchas capas de ropa liviana.
   
• Generar más calor corporal mediante el movimiento (caminar, levantarse y sentarse, y mover las extremidades, por ejemplo).
   
• Mantener la casa calefaccionada de forma segura.
   
• Evitar los cambios bruscos de temperatura.
   
• Tomar mucho líquido y evitar el consumo de bebidas alcohólicas.
   
• En caso de ser afectado por el frío, no automedicarse y consultar con un médico o dirigirse al centro de salud más cercano.
   
• No fumar en ambientes cerrados.
   
• Prestar especial atención a niños, embarazadas y personas mayores o con enfermedades crónicas.

   “Duplicar su capacidad significa que más de nuestros mayores tendrán un espacio digno, cómodo y lleno de cuidado. Invertir en salud y en la calidad de vida de quienes nos cuidaron es una prioridad”, enfatizó el intendente Hernán Arranz al presentar la obra que no solo sumará 16 nuevas plazas, sino que además mejorará la infraestructura edilicia con criterios de accesibilidad universal.

   Desde la secretaría de Obras Públicas se indicó que se trata de “una de las obras de infraestructura social más importantes del año”, con el objetivo de “brindar una respuesta concreta y de calidad a la demanda de cuidado de nuestros adultos mayores”.

   La nueva construcción tendrá 212 metros cuadrados de superficie cubierta, sobre un terreno de 114 m2.

   “Ambas plantas contarán con dos habitaciones con capacidad para cuatro personas cada una, equipadas con sus respectivos servicios de baños, completando así las 16 nuevas plazas de ampliación”, se reseñó.

   “Toda la estructura estará vinculada mediante una circulación central a las áreas ya existentes del hogar, como la sala de recepción, estar, comedor, office y baño general, con un núcleo vertical que incluirá escaleras y un elevador mecánico (montacargas) con dimensiones aptas para camillas y personas con discapacidades motrices, garantizando la accesibilidad universal en el edificio”, se añadió.

   La obra se ejecutará en etapas. La primera de ellas contempla los cimientos y la ejecución de la mampostería portante con columnas y vigas incorporadas en ambos pisos, losas de entrepiso y una cubierta final superior de estructura de madera y chapa ondulada color.

   Posteriormente, se avanzará con las instalaciones sanitarias, eléctricas, de calefacción, revoques y terminaciones.

   Para la etapa de fundaciones se dispuso un presupuesto de 18 millones de pesos. Estos trabajos iniciales comprenden las tareas de replanteo, excavación de zanjas, armado de hierros con previsión de empalmes para las columnas estructurales, y el encofrado y colado de hormigón elaborado H21 para la zapata corrida.

   En forma paralela, avanza la ampliación del área de internación del Hospital Dr. Ramón Carrillo

   Este proyecto contempla la reconversión y optimización de la antigua capilla en un sector de casi 82 metros cuadrados donde se ubicarán tres nuevas habitaciones.

   En este caso, se dispuso ejecutar las tareas con el sistema de construcción en seco.

   En las tres nuevas habitaciones de internación se colocarán ocho camas. Contarán con servicio de baño completo, calefacción por radiadores y red de oxígeno medicinal.

El foco de esta cuestión, el sitio que se referenciaba como el corazón del problema, era la localidad de Hilario Ascasubi. Ya sin un hábitat natural debido al desmonte y la tala indiscriminada —ya fuera permitida o no por las autoridades de turno—, las aves se habían visto obligadas a buscar nuevos sitios para anidar. Y en esa población, diariamente miles de estos animales poblaban los cables aéreos buscando comida, refugio y calor.

Por supuesto, como era de esperarse, no quedaron solamente allí. Localidades más cercanas como Pedro Luro y Mayor Buratovich rápidamente cayeron ante la marea verde; Médanos, del otro lado del distrito y un poco más alejada, no tardaría en sumarse al listado. Las quejas y las pérdidas millonarias se multiplicaban, la cuestión sanitaria comenzaba a generar preocupación y el ruido al atardecer era imposible de soportar.

Desde el Estado, las respuestas no llegaban; más bien todo lo contrario. Al tratarse de una especie protegida y en peligro de extinción, los loros no podían tocarse ni, mucho menos, matarse. Cualquier parecido con la realidad bahiense puede parecer ficción, pero desde la Provincia hasta se acercó la idea de hacer un censo de estas aves. En Ascasubi llegaron a 50.000 en un solo día y pararon de contar. Había más de un millar de loros por cada habitante de la localidad.

Números aparte, se sacaron fotos, se filmaron videos, se escribieron notas, se elevaron pedidos, se votó a favor de cuanta idea apareciera y se advirtió respecto de los peligros sanitarios que la situación generaba, pero no hubo caso: había que encontrar una solución que no atentara contra la vida de estos animales. A lo largo de los años se probó con rayos láser, ruidos molestos, detonaciones y todo lo que se les pudiera ocurrir, pero las soluciones —si funcionaban— eran efímeras: a los pocos días, los loros volvían para quedarse nuevamente.

La respuesta llegó desde Alemania. Cuando ya parecía que serían las aves las que terminarían provocando que los humanos dejaran sus hogares, un profesor universitario acercó una idea: ¿por qué no usar sonidos de predadores para espantar a los loros? La solución parecía tan simple que casi era irrisorio que no se le hubiera ocurrido a nadie. Después de distintas etapas de prueba y error, de modificaciones en las velocidades e intensidad del sonido, y de búsquedas y más búsquedas en internet, finalmente se dio con el audio correspondiente en la red.

El resultado terminó siendo un archivo de audio que combina sonidos de aves rapaces nocturnas, como búhos y halcones, por ejemplo, repetido hasta el infinito en las horas en las que los loros comienzan a reposar en cuanto cable encuentren. El ruido es ensordecedor y molesta a pocos y extraños, pero los resultados han sido más que positivos.

"El resultado es un éxito —resumen desde la comuna de Villarino—. Por primera vez en todos estos años, es la primera vez que damos con un proyecto exitoso y viable, y que es autorizado por la Provincia para el manejo del loro barranquero".

Después de esta primera experiencia, que se ejecutó hace semanas nada más, llegará una segunda parte —también en Ascasubi— como una suerte de refuerzo. Luego, el proyecto se adaptará a otras poblaciones del distrito que sufren el mismo problema, ajustado a cada una de ellas. Por supuesto, más allá de los loros, también se tendrá en cuenta que este sistema no afecte a otras poblaciones de aves que habitan en la zona. El resultado será testeado y avalado por personal del área de Biología de la Universidad Nacional del Sur.

"El sistema induce pánico en la población de loros con el sonido y, con su uso, se los termina conduciendo fuera de la población. Por el momento es un éxito", reconocen.

Más allá de tratarse de una prueba piloto, desde la comuna también advierten que a partir de estos resultados positivos surgen otros cuestionamientos, entre los que se encuentra qué se va a hacer con la población de loros que quede sin lugar donde habitar.

"Es decir, si están en estas localidades es por el desmonte y también por la proximidad de los sembrados. En estas poblaciones encuentran alimento en las cercanías y después van hacia el ejido urbano, donde están los cables de electricidad, que les brindan temperatura —indican—. Es muy difícil quitarles el sentido de pertenencia".

Cuestión de rutina

La problemática de los loros barranqueros no se limita al distrito de Villarino, sino que se ha extendido al norte de Patagones y también a Bahía Blanca. Su denominación científica es Cyanoliseus patagonus y se trata de una especie protegida nativa de nuestro país y Chile, que ha sido categorizada a nivel nacional como vulnerable y amenazada. Está prohibida su captura, venta y tenencia como mascota.

Como se ha indicado hasta el cansancio, el problema va más allá de la presencia de estas aves en el lugar, en los árboles o descansando en los cables aéreos; tiene que ver con los inconvenientes y cortes que generan en los cableados de electricidad o de fibra óptica, la cuestión sanitaria con sus heces esparcidas por doquier y, en menor medida, el daño que causan en determinados sembrados o el ruido que provocan.

La rutina de los loros es similar donde quiera que estén: duermen en el pueblo, en lugares altos donde consideran que se encuentran a salvo de predadores, y con el día levantan vuelo hacia donde despunta el sol, a los campos para buscar alimento. No vuelan más de 10 kilómetros diarios y regresan poco antes del atardecer.

Una vez allí, los loros se paran sobre el cableado por el calor que genera el paso de la electricidad. Además, hasta los 10 años de edad, a estos animales les crece el pico y deben morder y picotear para calmar el dolor; en este caso, la fibra óptica y los materiales que la recubren les gustan mucho.

Más allá de ser calificado como un animal relativamente inteligente, sobre todo para detectar peligro y actuar en consecuencia, se entiende que se trata de un ave asustadiza. Sin embargo, el uso de sistemas láser en su contra solo fue efectivo durante un tiempo, ya que cuando aprendían que no representaba un peligro en sí, dejaban de temerle y volvían a los lugares donde habitaban con anterioridad.

Se trata de la primera edición de la Gran Fiesta del Salame Serrano, que se desarrollará el próximo 19 de julio sobre la calle Roca de esta localidad, ubicada a poco más de un centenar de kilómetros de Bahía Blanca.

Según se detalló desde la organización, el evento incluirá —claro está— la degustación de embutidos locales y de toda la región, una feria de emprendedores, artesanos y manualistas, junto con espectáculos en vivo para toda la familia, con la presentación de la cantante Amparo Sol.

La entrada será libre y gratuita, aunque se habilitará una alcancía para colaborar con los bomberos voluntarios de Sierra de la Ventana y el refugio mascotero PUAF.

Además, el evento incluirá la exhibición, el corte y la cata de un salame gigante de 50 metros de longitud, preparado especialmente para la ocasión. También habrá premios para quien acierte cuál es el peso del producto.

"¿Qué tiene de especial o diferente el salame serrano? Se prepara con un bouquet de especias y hierbas de nuestra región que, por ahora, mantendremos en secreto y develaremos el día de la fiesta", explica a La Nueva. Alberto Plaza, titular del Museo del Mate e ideólogo de la iniciativa.

Por el momento, el salame de 50 metros se está preparando en una conocida cadena de carnicerías en Bahía Blanca. Será de tipo picado grueso, de los que no precisan mucho tiempo de estacionamiento, sino del tipo de los que maduran y se comen, explica el organizador.

"La idea de esta fiesta es brindar nuevas alternativas para la gente que venga a disfrutar de Sierra de la Ventana durante las vacaciones de invierno. La haremos frente al Museo, en la esquina de las avenidas San Martín y Roca, con un escenario y una pantalla gigante", cuenta.

 

 

 

 

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Además, el hecho de que la fecha coincida justamente con la final del Mundial de Fútbol en Norteamérica, explica, no representa para nada un inconveniente: "Si salimos campeones, se ampliará el festejo", señala.

La fiesta comenzará a las 11 de ese día, con la participación del Centro de Veteranos de Malvinas, artesanos, música y, por supuesto, mucha comida.

"Habrá pizzas, empanadas y salames, claro está. Por ahora habilitamos la convocatoria a quienes quieran acompañarnos, pero apenas anunciamos lo que queríamos hacer comenzamos a recibir muchas consultas", reconoce.

Plaza señaló que la fiesta comenzó a pergeñarse hace algunas semanas, al ver el éxito que había tenido la Fiesta de la Milanesa Serrana, llevada a cabo en mayo pasado.

"Es necesario que Sierra de la Ventana tenga otras celebraciones, más allá de la de los Reyes Magos. Tenemos la idea también de realizar la del Jamón Serrano, pero eso quedará para más adelante", concluye.

La celebración es organizada por el Museo del Mate de Sierra de la Ventana y el Municipio de Tornquist.

Para más información y consultas, los interesados pueden comunicarse al teléfono 291 5207213.

Otras fiestas

En nuestro país se llevan a cabo varias fiestas que tienen al salame y los chacinados artesanales como estrellas principales.

Las principales son la Fiesta Nacional del Salame Casero, que se desarrolla en Oncativo, Córdoba; la Fiesta Nacional del Salame Quintero, en Mercedes, provincia de Buenos Aires, que se realiza desde 1969; la Fiesta Provincial del Salame, en Colonia Caroya, Córdoba, y la Fiesta del Salame Más Largo de Argentina, en San Andrés de Giles, Buenos Aires.

El hecho se desencadenó cuando el transporte de carga trasladaba el módulo de la planta verificadora técnica vehicular y enganchó un cable de una empresa de Internet que estaba sujeto a la luminaria.

Al continuar su marcha, la tensión ejercida sobre el cable provocó que la estructura cediera, se quebrara y cayera sobre un vehículo propiedad de Gustavo Buckle.

El impacto provocó fundamentalmente daños en el parabrisas de la unidad.

En el interior del rodado se encontraba la hija del propietario, quien resultó ilesa.

El hombre describió que le hizo señas al conductor del camión, pero cuando logró detenerse la estructura ya había cedido y terminó desplomándose sobre su auto. (Noticias Tornquist)

Según informó el organismo, los registros térmicos previstos pueden tener un "efecto leve a moderado en la salud" y resultar peligrosos, especialmente para los grupos de riesgo, entre ellos niños, personas mayores de 65 años y quienes padecen enfermedades crónicas.

Ante este escenario, el SMN recomendó evitar la exposición prolongada al frío en exteriores y, en caso de ser necesario salir, utilizar varias capas de ropa liviana para conservar mejor el calor corporal. También aconsejó mantenerse en movimiento para generar calor, calefaccionar los ambientes de forma segura, evitar los cambios bruscos de temperatura y mantenerse bien hidratado, evitando el consumo de bebidas alcohólicas.

Además, el organismo recordó que quienes presenten síntomas asociados al frío no deben automedicarse y deben consultar a un profesional de la salud o concurrir al centro asistencial más cercano. Asimismo, recomendó mantener actualizado el plan de acción para las personas con medicación prescripta, no fumar en ambientes cerrados y prestar especial atención a niños, embarazadas, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas.

Por otra parte, el norte del partido de Coronel Dorrego permanece bajo alerta naranja por temperaturas extremas. En este nivel, el SMN advierte que el frío puede ser peligroso, especialmente para los grupos de riesgo, por lo que insta a extremar las medidas de prevención.

Según se indicó, el dispositivo cumple una función esencial, ya que actúa como una llave maestra que permite el acceso a los programas necesarios para el funcionamiento del digitalizador. 

Su sustracción imposibilita la realización de estudios radiológicos mediante este sistema, afectando de manera directa la prestación de un servicio fundamental para la atención de la salud.

Desde la institución señalaron que se trata de una pérdida de alto valor, no solo por su costo económico, sino también por el grave perjuicio ocasionado al hospital y, especialmente, a toda la comunidad de Stroeder, que se ve privada de un servicio indispensable.

En ese marco, la directora, doctora Adriana Paredes, radicó la correspondiente denuncia por hurto ante las autoridades competentes.

Asimismo, se informó que la institución se encuentra llevando adelante todas las medidas administrativas y legales necesarias para esclarecer lo sucedido, determinar las responsabilidades correspondientes y avanzar con la investigación hasta las últimas consecuencias.

Por otra parte, la dirección del hospital solicitó a toda persona que pueda aportar información sobre el hecho o sobre el paradero del dispositivo que la comunique a las autoridades competentes o a la propia Dirección, destacando que toda información será de utilidad para contribuir al esclarecimiento del caso. (Agencia Patagones)

El visu realizado por peritos a los celulares de Juan Bautista Bravo e Imanol Santerre permitieron recuperar el video completo y original del ataque animal, registrado a principio del mes pasado, cuyos fragmentos se habían viralizado y desembocaron en la investigación penal.

"El video completo se encontró en el teléfono de Bravo. Y sirve para corroborar toda la información que teníamos y garantizar su incorporación probatoria sin posibilidad de cuestionamiento por parte de la defensa", confirmó el vocero.

Lo que no se pudo identificar en ninguno de los dispositivos son supuestos mensajes de los acusados hacia una tercera persona que podría tener una intervención como encubridor, al ser quien supuestamente se llevó el coipo fallecido desde el escenario del hecho hacia otro lugar.

En ese caso, según se informó, se apelará a un estudio técnico más profundo.

"En 15 días vamos a someter a los teléfonos a los equipos al UFED (Universal Forensic Extraction Device), que permiten determinar si hay contenido borrado de los mismos", explicó Garrido.

Bravo y Santerre son los estudiantes de Huanguelén que se filmaron y se viralizaron en nuestra ciudad cuando atacaban a golpes y patadas a una indefensa nutria, hecho que primero motivó una fuerte reacción a través de las redes y luego la investigación de rigor.

Las temperaturas bajo cero se hicieron sentir desde la madrugada. De acuerdo con los registros meteorológicos, a las 6 el termómetro marcaba -3,2 °C, mientras que la sensación térmica descendía hasta -6,9 °C debido al viento.

Lejos de mejorar con el correr de las horas, el frío se intensificó. Hacia las 9 de la mañana, la temperatura era de -4 °C y la sensación térmica alcanzaba los -8,4 °C, la marca más baja registrada en lo que va del año.

Ante este escenario, el Servicio Meteorológico Nacional (SMN) renovó la alerta amarilla por temperaturas extremas para Bahía Blanca y gran parte del sudoeste bonaerense. El aviso también comprende a los distritos de Coronel Rosales, Monte Hermoso, Villarino, Coronel Dorrego, Coronel Suárez, Coronel Pringles, Saavedra, Puan, Tornquist y Patagones.

Según el organismo, estas condiciones pueden provocar un "efecto leve a moderado en la salud", especialmente en los grupos más vulnerables, como niños, adultos mayores de 65 años y personas con enfermedades crónicas.

La advertencia coincide con el pronóstico de Satelmet, que anticipó para este viernes una jornada de frío extremo en Bahía Blanca, con una temperatura máxima que apenas llegará a los 9 °C.

Frente a las bajas temperaturas, las autoridades aconsejan evitar la exposición prolongada al frío, utilizar varias capas de abrigo, mantener una correcta hidratación y calefaccionar los ambientes de manera segura.

También recuerdan la importancia de ventilar periódicamente los espacios cerrados para prevenir intoxicaciones por monóxido de carbono, un riesgo que aumenta durante los días de intenso frío por el mayor uso de estufas y otros sistemas de calefacción.

El fallo fue dictado por el juez federal N° 1 de Bahía Blanca, Walter López Da Silva, a partir del pedido de la defensa de Peretto, encabezada por su par Valentín Fernández, y del propio acusador, fiscal federal Santiago Ulpiano Martínez. 

Herrero, perito presentado por la querella, fue condenado por falso testimonio reiterado (7 hechos), tras ser acusado de adulterar pruebas en la búsqueda de Astudillo Castro. 

El hombre buscó vincular a 4 policías con la desaparición de Facundo, registrada a mediados de 2020, pese a que forenses y peritos de distintos organismos y fuerzas de seguridad consideraron disparatadas sus conclusiones.

Y los estudios posteriores a los restos del joven -hallados meses después en la costa de Villarino Viejo- determinaron que no había elementos para sospechar de un crimen sino que se habría tratado de una muerte accidental.

A Peretto se le imputaba haber colaborado con Herrero en 2 de esos 7 hechos de falso testimonio. 

Uno, sucedido el 18 de septiembre de 2020, cuando en la sede local de la Gendarmería habría reconocido ante la madre del fallecido los objetos supuestamente hallados por Herrero dentro de un patrullero inspeccionado.

El otro, del 18 de febrero de 2021, en el tercer allanamiento al puesto de vigilancia policial de Teniente Origone, al interrumpir la lectura del acta para asegurar que no era cierto que el resultado del operativo había sido negativo, porque el perro de Herrero había encontrado una piedra turmalina que sería de Facundo.

Ambas situaciones, según quedó demostrado, eran falsas.

Peretto fue indagado y dio su versión de los hechos y una pericia de la Prefectura sobre su teléfono concluyó que su descargo era "real y auténtico" en cuanto a las afirmaciones.

En septiembre pasado el juez López Da Silva dispuso la falta de mérito (punto intermedio entre el sobreseimiento y el procesamiento) y, al no surgir nueva prueba desde esa fecha en su contra, finalmente, esta semana decidió desvincularlo definitivamente de la acusación penal.
 

El mundial transcurre en un país donde el racismo hizo estragos. Los miembros del Ku Klux Klan se cubrían el rostro con una funda blanca para ocultar la identidad y la expresión de odio hacia los negros. Martin Luther King pagó con la vida su cruzada contra la discriminación. El “Yo tengo un sueño...” reiterado frente a multitudes aún resuena y emociona volver escucharlo.

Según la FIFA, más de la tercera parte de los 1248 futbolistas que juegan el mundial son afrodescendientes. Las selecciones top de Europa lo demuestran: 21 de los 26 jugadores de Francia son de origen africano. En Inglaterra suman 15 y totalizan 14 en la selección de Holanda.

Los equipos africanos son grandes animadores en EEUU. Hoy nos toca a nosotros enfrentar a los caboverdianos que están haciendo historia por primera vez en una Copa del Mundo.

A los africanos y afrodescendientes ahora no se los llama negros sino “gente de color”. No. Cada etnia tiene un color diferente de piel que lo caracteriza. Todos somos gente de un determinado color.

Los blancos tenemos algo de camaleón porque vamos cambiando de color según pasan los años y las circunstancias.

Nadie lo expresó mejor que el intelectual y expresidente de Senegal, Léopold Sédar Senghor, en un texto memorable, dirigido al “Querido hermano blanco”:

“Cuando yo nací, era negro,

cuando crecí, era negro,

cuando estoy al sol, soy negro,

cuando estoy enfermo, soy negro,

cuando muera, seré negro.

En tanto que tú, hombre blanco

cuando tú naciste, eras rosa,

cuando creciste, eras blanco,

cuando te pones al sol, eres rojo

cuando tienes frío, eres azul

cuando tienes miedo, te pones verde,

cuando estás enfermo, eres amarillo,

cuando mueras, serás gris.

Así pues, de nosotros dos,

¿quién es el hombre de color?"

El fallo de la jueza del Tribunal en lo Criminal Nº 3, Daniela Fabián Castaño, fue resuelto en un debate abreviado y recayó en Luis Edgardo Oyón Bouchet.

Para la magistrada quedó probado que el 6 de noviembre del año pasado, poco antes de la 1, efectivos de la delegación Viedma de la Policía Federal Argentina allanaron una vivienda ubicada en Lavalle al 300, de la localidad maragata.

Durante el procedimiento los uniformados incautaron 28,14 gramos de cocaína, una balanza de precisión, pastillas y teléfonos celulares.

La causa se puso en marcha cuando la policía tomó conocimiento de la supuesta venta de drogas en el sitio, por lo que se implementaron tareas de vigilancia.

Los investigadores destacaron que durante el mes de octubre de 2025 pudieron documentar varias ocasiones en las que el imputado fue observado realizando “pasamanos”.

En tanto, el análisis de los celulares determinaron el hallazgo de llamadas y mensajes relacionados con el delito investigado.

“Hay otras comunicaciones con distintos contactos, donde le solicitan estupefacientes y luego le envían comprobante de transferencia”, indicó la jueza en el fallo.
También sostuvo que “no tengo duda alguna de que la sustancia cocaína fraccionada en distintos envoltorios, hallada en poder del imputado en su domicilio particular, sumado a las comunicaciones con distintos contactos extraídas del celular secuestrado, acreditan la materialidad ilícita de los hechos imputados”.

Finalmente, al momento de establecer la pena valoró como atenuante la ausencia de antecedentes y como agravante el múltiple fraccionamiento de la sustancia, que se encontraba acondicionada para su comercialización inmediata.

En este mismo lapso, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (Indec); el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y otras cadenas cárnicas, el Índice de Precios al Consumidor (IPC) registró un alza del 33,1 % (referencia: 14,7% en los primeros cinco meses de este 2026).

Como debe comprenderse, las razones de semejante diferencia son múltiples habida cuenta de los diferentes actores que intervienen en la cadena que, ya de por sí, es compleja por la dinámica constante de oferta y demanda de un producto de sensibilidad social.

Una conclusión acerca del fenómeno, que sucede en un momento inmejorable para la ganadería bovina, se realizó desde el Grupo Cencerro, que conforman profesionales en gestión económica financiera de empresas agropecuarias. Veamos:

—Caída en la producción: en el último abril la faena de hacienda registró una baja interanual del 12,1 %, alcanzando su nivel más bajo para ese mes desde 2017. Al haber menos animales destinados al mercado, la oferta de cortes (como el asado) disminuye y presiona los precios al alza.

—Estrategia de retención: el sector está atravesando un proceso donde los productores prefieren conservar a los animales en lugar de venderlos. Esto se evidencia en un incremento del 128,9 % en el valor de los vientres, lo que refleja, en principio, a una apuesta a la reproducción y al crecimiento del stock futuro. Otra lectura: limita la disponibilidad inmediata de carne para el consumo.

—Valores de la hacienda por encima de la inflación: en el informe se destaca que, en términos generales, los precios se han mantenido sistemáticamente por encima de los índices de inflación, algo que, de forma inevitable, se traslada al precio final en el mostrador.

—Presión del mercado internacional: el sector exportador está actuando como un motor muy poderoso. Esto es así porque las exportaciones crecieron un 53 % —en valor—, impulsadas por una mejora del 31,4 % en los precios internacionales.

Actualmente, casi el 30 % de la producción nacional se exporta, y los altos precios que se pagan afuera (como en la Cuota Hilton o China) elevan el piso de valor de la carne a nivel local.

En este evidente escenario de reconfiguración, y con abril registrando el nivel más bajo de faena de la década con 960.000 cabezas (una caída interanual del 12,1 %), se aclaró que la baja en la cantidad se vio compensada —de manera parcial— por un aumento de 6 kilos en el peso promedio.

La tendencia más marcada es la retención de vientres, así como el precio del ternero subió un 83,7 % en meses recientes (manteniendo los valores de la hacienda por encima de la inflación general).

¿Un vaso medio lleno? La recuperación de la actividad de los feedlots. Impulsados por el retorno a márgenes positivos —en mayo alcanzaron los $ 56.000 por cabeza en ciertos planteos—, la ocupación de los corrales ascendió al 73,3 %. Las relaciones de intercambio, como la de ternero - novillito, se mantienen favorables, y aunque la relación novillito – maíz, que cayó levemente en mayo, sigue estando un 17 % por encima del año anterior.

Está claro de que el mercado internacional es, actualmente, el gran dinamizador del sector. Durante el primer trimestre, las exportaciones alcanzaron los 1.029 millones de dólares, un incremento del 53 % respecto al año pasado. Este crecimiento se debe a una combinación de mayores volúmenes (16,1 %) y mejores precios internacionales (31,4 %).

Los datos relevantes son la Cuota Hilton, que cotiza U$S 21.500 por tonelada, un 22,9 % más que el año pasado; el acceso a China, donde los precios de exportación se mantienen un 30 % por encima de los niveles de 2025 y el alza de la participación de los Estados Unidos.

¿Conclusión? Por un lado existen indicadores alentadores en la retención, en la recuperación del feedlot y en la solidez del mercado internacional, pero por el otro está el el riesgo que supone el atraso cambiario para las ventas externas y el debilitamiento del mercado interno frente a los precios de la carne vacuna.

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El aviso climático por frío extremo abarca, además de nuestra ciudad, a los distritos de Coronel Rosales, Monte Hermoso, Villarino, Coronel Dorrego, Coronel Suárez, Coronel Pringles, Saavedra, Puan, Tornquist y Patagones.

El organismo remarcó que estas condiciones pueden tener un "efecto leve a moderado en la salud" y representar un riesgo, "principalmente para niños, adultos mayores de 65 años y personas con enfermedades crónicas".

El alerta del SMN se suma así al pronóstico emitido por Satelmet, que anticipa un viernes extremadamente frío en Bahía, con una temperatura mínima de -1ºC y una máxima de 10ºC.

Como es habitual en estos casos, se recomienda evitar la exposición prolongada al frío, utilizar varias capas de abrigo, calefaccionar los ambientes de manera segura y mantener una adecuada ventilación de los espacios cerrados para prevenir intoxicaciones por monóxido de carbono.

Se la identificó como Melisa Anahí Cáceres, de 27 años, con domicilio en Cipolletti al 300 de nuestro medio, quien fue puesta a disposición de la Unidad Funcional de Instrucción y Juicio N° 19.

Luego de la requisa del Servicio Penitenciario Bonaerense y el descubrimiento de la droga (entre la ropa interior), se comprobó que, en total, la mujer llevaba 95,4 gramos de marihuana fraccionada.