Los resultados de los análisis bromatológicos realizados al pescado decomisado en Walmart por el Cuerpo Unico de Inspectores Municipales, podrían ser motivo suficiente para que el juez de faltas Ricardo Germani disponga la clausura del sector pescadería de dicho hipermercado.
     De no tomar esa medida, la prueba formará parte esencial del proceso contravencional que derivaría en una clausura y/o en una multa, que tiene un piso de cuatro mil pesos y ningún techo.
     El magistrado confirmó que el decomiso consta de 380 kilogramos de pescado en una barra helada, con características organolépticas (estado de putrefacción), que estaban ubicados en una cámara frigorífica no habilitada al público.
     También se detectaron otros cinco kilogramos de pescado, supuestamente en mal estado, en los exhibidores a los que pueden acceder los clientes.
     Desde el área de Bromatología de la comuna se está analizando el grado de PH de las muestras extraídas, para definir científicamente si el producto está en mal estado.
     "Lo único que había en el lugar era el olor característico de pescado en estado de putrefacción en avance y el color, que no correspondía a mercadería en buen estado", indicó Germani.
     En el acta de comprobación labrada por inspectores del CUIM se indicó que el pescado exhibido para la venta presentaba coloración amarronada, con olor a amoníaco fuerte y características organolépticas, propios de una alteración importante del producto.
     Se dejó constancia de que personal del sector y encargados acompañaron a los agentes municipales y corroboraron lo observado.
     También se reflejó en dicho documento que, según los rótulos de los productos decomisados, aún no se encontraban vencidos.
     La mercadería que se encontró en la cámara frigorífica tenía como fecha de caducidad noviembre de 2009, mientras que el exhibido en góndolas, agosto de 2010.
     "Existe la posibilidad de ordenar una clausura hasta tanto resuelva la cuestión de fondo, en el marco de la ley 18.284 (Código Alimentario Argentino) que defiende la salubridad de la población, que es un mandato que tienen los municipios de la Provincia", dijo el magistrado.
     El juez comentó que Walmart es reincidente en tener en su hipermercado productos alimenticios en mal estado.
     Hasta el momento, la empresa no hizo su descargo ante las imputaciones.
     Germani comentó que "el temperamento de ordenar la clausura preventiva está en manos de los inspectores que realizan el procedimiento".
     "Ellos tienen facultad para ordenar la clausura preventiva, atento a la gravedad de la infracción que detectan. Entiendo que no la llevaron a cabo porque encontraron la mercadería en mal estado pero no vencida. En estos momentos, desde la comuna se están haciendo las corroboraciones científicas. Los resultados estarán en el plazo de 48 horas", indicó el juez.
     El procedimiento se llevó a cabo a raíz de la denuncia de un vecino, efectuada al 0800-6662244 de denuncias de la comuna, durante la tarde del martes.
     El funcionario dijo que se habían recibido varias denuncias vinculadas a este hipermercado pero el CUIM nunca había podido constatarlas.