Walter Timm Abdala nació en Bahía Blanca el 18 de mayo de 1975. En 1997 se quedó sin trabajo después de que la heladería Vito en la que trabajaba como encargado cambiara de dueños. Con los ahorros que tenía y lo que había aprendido se decidió por Lima e instaló una heladería artesanal. Claro, contaba con el apoyo de su señora: Giannina, que es peruana.
Walter junto a su familia.
Walter dice que en Lima las cosas no fueron fáciles. Incluso pensó varias veces en volver, aunque la crisis de 2001 y la ayuda proporcionada por sus suegros Lety y Pepe lo hizo desistir.
El buen trato que recibió de los limeños fue otro de los elementos que puso en la balanza para quedarse en Perú: “enseguida todo el mundo te dice `che`. Los peruanos son gente divertida y con una diversidad gastronómica envidiable. Y lo mejor de todo es que les encantan mis helados y en especial el de dulce de leche.
Más allá de que tiene su vida armada en Perú, Walter guarda un sueño: “creo que algún día volveré a mi querida Bahía Blanca y pondré una heladería-café”.
Su familia
Esposa: Giannina Carrano Martinez, del 21 de noviembre de 1970. Es diseñadora gráfica y en Bahía Blanca trabajó en la agencia de publicidad Publitek y para Arsa Gráfica.
Hijos: Bruno, de 9 años y Romina, de 4.Viven en: Lima, Perú.
Parientes en Bahía: su mamá Mary; su padrastro Hugo; sus tíos Estela, Elida, Elsa, Irene, Osvaldo y “Gordo”; sus primos, “Biky”, Javier, Adrián, Ezequiel, María Celia, Lorena y Fabián; sus cuñados, Carola y Daniel; sus sobrinos, Rodrigo, Paola y Julián.
Amigos en Bahía: Juan Cruz, Fabián, “Tati”, “Coca”, “Pipi”, “Pichi” Montaner, Pablo, Héctor, Andrea Acharez, Diego Giuliani y Martín Dehaumara.
Regrese a Bahía después de 8 años en enero de 2004: la vi muy linda a la ciudad aunque sus calles dejan mucho que desear por los baches. Recuerdo mucho a la peatonal Alsina los días sábados y las tardes domingueras tomando mate en el Parque de Mayo, los boliches Chocolate, Toovaks y Relieve. También Monte donde tenemos una casita por el Faro en el Barrio Villa Caballero. Me encanta y la verdad lo vi más hermoso.
Si Tano me acuerdo de vos, aunque creo que el que hacia los helados grandes era mi hermano Pablo, me acuerdo que ahorraste para comprarte una camara profesinal.
Te mando muchos saludos!!
Walter.
Publicado por Cristian Borghi el martes 21 de julio de 2009
Hola Walter, en el año 1990 trabajamos juntos en VITO CENTRO, me decian el TANO, te acordas? Yo recuerdo cuando haciamos cubanitos helados arriba, que bien que la pasamos, fue una epoca genial, Puedo decir que WALTER hacia los helados mas altos que pude ver en mi vida, ese si era un artesano del cucurucho, ja ja ja, los pibes de hoy no saben hacer un helado, lo hacen gordo y bajo. GRANDE WALTER!!!!
Publicado por Alejandra Ferreyra el domingo 17 de mayo de 2009
Hola Walter: Estoy mirando a los bahenses por el mundo y te veo hermoso con tu familia.AH:. me olvidaba Feliz Cumple por mañana y estamos en contacto,Cariños el tío Emilio , Fer Maru y Alejandra
Publicado por Ana María Bueso el domingo 10 de mayo de 2009
Hola Walter, el mes pasado ,en la heladería, pasamos un rato muy entretenido junto a vos y tu hermano, las fotos salieron lindas y ya están en el Facebook!!
Riquísimos los helados!! Ya volveremos, un fuerte abrazo desde Bahía Blanca,
Ana y Daniel
Publicado por Walter Timm el martes 5 de mayo de 2009
Gracias por los elogios a los helados Claudio, a ver cuando nos juntamos a jugar al truco.
Pamela no se donde está tu mail, me gustaría saber de vos.
Saludos.
Publicado por claudio stadler el viernes 3 de abril de 2009
Muy Buenos los helados
Soy Argentino, de Darregueira y vivo en Lima. Normalmente paso por tu heladeria ya que mi trabajo queda a la vuelta de tu local
Un abrazo
Publicado por PAMELAVERA el martes 25 de noviembre de 2008
Hola Walter no sabes la alegria que me dio saber de vos. Pensar que hace años que no nos vemos. Hermosa tu familia. Te mando mi mail y espero noticias tuyas.Un beso grande. Pamela
Publicado por Walter Timm el miércoles 12 de noviembre de 2008
Yo trabajaba en Vito Alsina.
En Lima tengo una heladería en Conquistadores 395 San Isidro, atendida por otro exVito, mi hermano Marcelo.
Muchas gracias a todo los que me mandaron saludos y gracias a la Nueva Provincia por poner este sitio.
Walter A. Timm
Publicado por marcela soto el martes 19 de agosto de 2008
Hola Walter, lei tu historia y me dio curiosidad del lugar donde trabajabas, si no es mucho pedirte me dirias donde estaba ubicado la heladeria vito , porque no habia muchos en bahia y yo vivia a dos cuadras de uno, esa heladeria se encontraba en la calle don bosco, y eramos clientes numero 1 de esa heladeria hasta que cerro k fue mas o menos cuando yo viaje a estados unidos, bueno desde aca mi familia y yo te mandamos saludos y suerte
Publicado por nacha benetti el lunes 18 de agosto de 2008
Hola chicos...soy de bahia y mi hija y el novio esta viajando por america en estanciera..ahora estan en Lima..miren su pagina..www.uniendolastresamericas.blogspot.com. BESOS Y BUENA VIDA
Publicado por lidia isabel lara el sábado 21 de junio de 2008
HOLA WALTER QUE TAL TE CUENTO QUE YO TAMBIEN SOY BAHIENSE Y ESTOY EN LIMA PERU PERO PARA MI ES MAS DIFICIL YA QUE SOY TODAVIA ILEGAL DESPUES DE 3AÑO ACA Y CON UNA HIJA PERUANA BUENO SUERTE Y ME GUSTARIA CONOCER ARGENTINOS ACA EN PERU PARA NO SENTIRME TAN LEJOS DE MI PAIS AL QUE AMO MUCHO
Publicado por MONICA RAMOS el martes 25 de marzo de 2008
HOLA WALTER: ME ALEGRA QUE ESTÉS BIEN. ESPERO VERTE PRONTO. TODA LA FAMILIA TE MANDA SALUDOS.
Publicado por Rocio Senger el viernes 8 de febrero de 2008
Hola Walter!!!me alegro mucho de que estés bien junto a tu familia,por si no te acordas soy la nieta de Elba.te mando muchos besos..
Publicado por mauricio el jueves 31 de enero de 2008
Espero que estes bien....buenisima tu idea de la heladeria artesanal.Yo tambien me fui en el 98,y nunca mas volvi,lo unico que extranio es el club universitario,y monte hermoso.saludos
Publicado por Alexander Abdala el sábado 12 de enero de 2008
Hola. Así somos. No nos dejamos vencer. Ja ja. ¿Qué tal? A ver si hablamos.
